[美食] 臭豆腐

[loro (瘋狂剁手指 阿阿阿...)]

推薦一家臭豆腐
在金龍路上金龍隧道口對面的一個小攤子
攤子名稱叫做古早味手工麵線
他們家有麻辣臭豆腐跟炸臭豆腐

麻辣口味的就是很香  很夠味  ★★★☆☆
遠遠就可以聞到麻辣臭豆腐的味道  臭豆腐有加鴨血榨菜
感覺有點像德記不過他們家味道比較重  豆腐比較乾
湯頭很不賴  對於平常不太吃辣的我還是硬著頭皮被嗆了幾口
        cf.737屈臣氏~7-11前面的麻辣臭豆腐  ★☆☆☆☆
           沒什麼特別的香味  油~.~
        cf.公館4號出口巷子內的德記麻辣鴨血  ★★★★★
           湯頭豆腐鴨血真是一整各讚阿
           唯一的缺點就是...好遠~.~

炸臭豆腐  ★★★★☆
豆腐是三角形的耶  每各面都有炸到  豆腐也不至於太硬太乾  還有種說不出的豆腐味
泡菜也不錯  酸酸脆脆的
淋了醬油膏好像有加蒜吧  也不會太鹹
        cf.737真味肉圓前的炸臭豆腐  ★★☆☆☆
           737的屬於比較酥  中間比較乾
        cf.南京七里香  ★★★☆☆
           沒有南京七里香那麼重的臭豆腐的味道  他們家的泡菜有加梅子
          (南京他們家的味道真的是重到你一打開盒子整各房間都是臭豆腐的味道)
        cf.金龍路永和豆漿前面的胡記發財車臭豆腐  ★☆☆☆☆
           胡記的就有每下愈況的感覺  狠普通又油
        cf.士林中正路華榮街口的炸臭豆腐  ★★★★☆
           豆腐不會太乾  應該是比較一般的傳統豆腐  炸完在切開裡面還軟軟的
           泡菜酸酸甜甜脆脆的又好吃

btw~
他們家的麵線是貢丸大腸麵線  ★★★☆☆
手工麵線口感果然比機器好吃
貢丸切片加在麵線裡蠻有彈性  大腸有點爛有點Q
不過調味偏酸  感覺醋加了不少  差了點香味還是鮮味還是鹹味

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純屬個人評鑑
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◆ From: 218.174.160.171
推 issor:你介紹的也太好了吧 我看的口水都快流下來了
推 bei2shin2:離我非常近~~~
推 Asteroid612:737巷博登藥局前有一攤賣素食的,炸的百頁豆腐一整個贊
推 shungmay:得記真的超讚!!!西門町也有喔~ 這樣我也想吃這家看看 :)
推 shengwind:推金龍隧道口對面這家..不錯吃~另推東吳雙溪地餐新東家
→ shengwind:麻辣鴨血臭豆腐..雖辣但不刺激..有中藥的甘與香味說...
推 shungmay:本部有麻辣臭豆腐加鴉血!!真的嘛!!!賣多少錢呀?