推 vc727:好吃! 07/25 11:24
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◆ From: 203.160.246.25
推 musword:之前六月拼指考時天天吃XD..... 07/26 19:55
→ talepanda:請問它開到幾點啊....今天搭公車有看到 07/27 01:14
推 evalalala:12點以前就關了 11點左右到比較保險^^ 07/28 14:59
→ crazymomo:好吃 可是都人山人海 07/29 00:30
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: noelt (嗯.....) 看板: Food
標題: [食記] 內湖巴士蛋餅坊
時間: Mon Jul 24 23:27:22 2006
原文：
http://www.wretch.cc/blog/bbeten&article_id=5035103
照片群組
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=bbeten&book=32
週末早上被勤奮的中華電信推銷電話給吵起來，
半醒半睡中答應換成8M ADSL，
hinet算你走運！
若不是前晚龜速慢跑且傳無名老是掛點，
否則情願繼續用2M下去，反正在晚上大多是掛在bbs。
無名也過火了，為了推銷那家很爛的台固，
老是在晚上卡himet，不到1點以後不放寬。
既然晚上不行，那白天拿專線來上傳，速度穩又快。
反正張董您除了大哥大可以賺到我的錢外，
就別肖想從我身上多挖一分錢出來，
可不想三不五時對貴公司客服問好。
白天在外頭打拼很辛苦，
不想回家還要跟斷線打拼。
被吵醒也好，這樣也有時間去巴士蛋餅坊。
這家的蛋餅現在台北市可以排名前三名，
前三名的名單：阜杭、巴士、民權東路2段某家豆漿店
這三家都曾被敝公司狂掃過，
有過一次買20、30份的可怕紀錄猶在，
而巴士這家又很不快樂榮登超過30份榜首，
因為老闆曾很不情願在45分鐘內出臨時來的大單。
賣早餐主打蛋餅的店家，且招牌就是打明賣蛋餅者，
想全台北市大概找不出像這家店。
以鄰近達人女中這條路上，
大大小小早餐店約有5、6家，
算是紅海級的激戰區，
唯獨這家生意特好，
好到週末11點多還要排隊等候。
套句最近流行的管理學術語：老闆在藍海裡快樂游泳！
(什麼紅海、藍海！還不就是把target、segment、difference拿來變裝！)
這家店以前純賣起士、玉米、培根、
火腿、肉鬆等口味蛋餅，
以起士蛋餅最暢銷。
餅皮是現場現桿，
不是來自美X美等類中央工廠。
曾有人提這家餅皮是有攙豬油，
故弄起來香酥可口，
不過依現場觀察及另一家民權東路某豆漿店同樣手法，
應是沒摻有豬油。
再灑上來自costco大袋裝的起士條，
是許多內湖區居民早上的最愛。
現玉米、火腿、培根、肉鬆等口味，
亦可加點起士，
不過還是單純點起士蛋餅就好。
玉米+起士的口味，
過於乾澀，
遠不及單點起士好吃。
既然前面已經在開講管理學、行銷學，
那這段再續講管理學第二課：Focus!
對！就是Focus這個單字！
請Focus起士口味，
點了複合、多樣化口味，
別怪沒事先提醒Focus的重要性。
最後，要注意兩點：
1. 週一早上別去，否則就會像某人吃閉門羹。
2. 想點20、30份外帶者，請提早打電話給店家預約，
否則下場是被其他晚來客人白眼對待。
巴士蛋餅坊
地址：內湖區內湖路2段193號
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