[食記] 東湖四姊（的）義大利麵

[Aqei (內湖蕭業雯)]

網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24876634
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店家資料如下
四姊（的）義大利麵
地址：北市內湖區康寧路三段16巷41號（近捷運葫洲站）
營業時間：週二及國定假日公休，正常營業時間至20:30
價位：80起

四姊以便宜的價格卻不馬虎的口味在台北市內湖區的東湖區域獨霸一方
義大利麵在台灣人一窩蜂的個性使然之下已然成為新型的老百姓小吃 XD
在四姐附近至少還有三、四間義大利麵…雖然是各有強處
但在相同價格的前提之下，四姊應該是我們內湖義大利麵店的前三名唷！

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在北市內湖的東湖區域隱匿巷弄中多年
幾乎只有東湖在地人才知道的四姊義大利麵
感謝羅西提供最精確的位置情報（後來才知道Google也查得到= =|||）

四姐鄰近最近很火紅的詐騙集團：捷運詐胡線的葫洲站
內湖對於大部分的台北市居民而言本來就不是一個很好到達的地方
加上現在捷運又疑雲重重，所以應該是不會成為第二個金泰#(┬＿┬)泣!

四姊內部的裝潢很簡單，除了基本的義大利配色之外
其他大致上與大家所熟知的平家牛排館差不多XD
也因為較無裝潢上的成本
也能以更實惠的價格回饋給各位饕客（不過是供應白開水 囧）

據說以前供應的是檸檬水，如今變成白開水了…
是有點可惜沒錯，但是用餐人潮絡繹不絕，想必白開水早已不是用餐的重點

神獸與我兩個人，不可能一口起點上一輪XD於是我從香蒜培根麵開始
培根香脆誘人，蒜味嗆辣適中，麵不至於過乾也不至於過溼
整體搭配起來口感均衡，也無材料互相搶味的問題
區區80元能獲此口味實屬難能可貴，店家精湛手藝由此可見

神獸所點為奶油青醬雞肉麵，甫上桌已是濃烈的青醬芬芳
大量的起司粉能與奶油青醬基底融為一體，濕度也是一整個恰到好處

從第一口到最後一口，奶油和青醬在口中的口感層層分明
特別是四姊的雞肉丁除了數量驚人（八、九丁有）之外
還有經過特別醃漬，去了雞腥卻多了甘甜
並不是那種反正就把雞丁丟下去炒熟的烹調方式
實在是非常令人激賞！

最後要提醒大家，四姊只營業到20:30，有時甚至會提早
週二公休加上國定假日休息，其實撲空的機率蠻高的
請大家避開週二及國定假日，還有不要抱著吃宵夜的心態去唷^Q^

附近還有什麼好吃的？
http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11735633

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.204.128.242
→ nadoka:我覺得他很厲害的是...假日不營業  囧
→ nadoka:前身是明湖國中旁邊那棟新房子沒蓋時候的無名小麵攤的樣子
→ nadoka:因為地主要拿去蓋那棟新房子  鐵皮屋就被拆掉了
推 seal1622:營業時間感覺超隨性的啊一一...
推 candy1105:你小時候作文一定都拿高分XD .我超不會寫作文....
→ candy1105:四姐好吃啊!
→ Aqei:聽說以前有很濃的冬瓜茶之類的…現在只剩白開水了 XD
→ Aqei:這是食記不是作文啦XD
推 cockatiel:他的醬很黏（濃？）所以很挑人吃，朋友有很愛吃，也有
→ cockatiel:也有只吃一次，就不想再去了
推 himanbobo:國中時常吃  好吃+1
推 shaka1217:那家店是還不錯...再過去的八道XX 韓式料理我覺得也不錯
推 abig:推阿奎
推 kiimmy:以前還有紅茶 後來有麥茶 現在只剩白開水了
→ kiimmy:取消免費飲料後才開始有每日濃湯的販賣
推 shaka1217:我覺得濃湯有點坑
推 GiaoGiao:吃過一次,加麵好像不加錢 , 佛心來著 ~~~ 推
→ nadoka:八道江山好吃!!
→ Aqei:加麵不加錢這點真的很佛心…不過以前更是佛心XD(但沒參與到)
→ Aqei:八道江山是吧…（筆記）
推 candy1105:我有一次吃八道的泡菜鍋有小蟑螂.他免費換一鍋給我
→ candy1105:但廚房衛生還是...有待改進
→ nadoka:他搬家過了，新環境怎樣我就不知道了
推 popobn1212:超好吃加麵不用錢 湯又很好喝只是會有點膩
推 kusachan:今天11:40就去 結果12:00才開 囧> 不得不說上菜滿慢的
→ kusachan:補一下營業時間12:00~13:30 17:30~20:30