作者nixt (不會取暱稱)
看板Neihu
標題[食記] 最近吃的三家牛肉麵(大佳、牛耳、老鄧)
時間Sat Sep 6 05:20:42 2008
最近開始台北牛肉麵節，所以我也來開始我自己的牛肉麵節
最近吃了幾家牛肉麵來寫一下食記的心得好了
其實本來是想要三篇分開寫的，但是因為一直很懶惰拖了很久
一直沒寫所以這次就一起寫
1.老鄧牛肉麵：位於Jolly泰式料理的隔壁金湖路上，會去吃是因為之前都沒有版友
推薦過的樣子，所以我就自己想說自己去當一下白老鼠好了，去吃的
那天我叫的是牛肉麵(廢話)，吃起來實在很難吃，牛肉麵的牛肉因為
煮太久的關係根本就煮成了牛肉乾了，而且重點是牛肉也沒入味，湯
頭也沒有特別好吃，價錢要110不太值得，吃過一次以後應該不會再去
了，完全不推薦。
2.大佳牛肉麵：位子在星雲街和康寧路一段交叉口，也就是全聯隔壁，請看地圖
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| 星 |
| 雲 |
| 街 |
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康 寧 路 一 段
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◎ |全聯| 星 |
大佳 -----| 雲 |
| 街 |
| |
| |方濟中學
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這間我去吃過好多次了，我一開始其實都沒有吃過它們的牛肉麵，
而是吃它們的牛雜湯和乾麵，而這間麵店其實叫做「大佳牛雜麵」
我後來吃過幾次往前收尋才知道已經有版友有提供經驗，只是他們
寫"大佳牛肉麵"所以我沒發覺是同家。閒話說完，我一開始都是喝
它們的牛雜湯($60)+乾麵($40)，它們的牛雜湯超好喝超推薦，牛雜
也燉的超爛的，吃起來的口感超棒，而且湯加了一種綠色青菜，配
上湯頭也超清晰，牛雜吃起來也沒有腥味，然後再配上一碗乾麵，
真的是大大滿足，而且它們的乾麵也挺大一碗的，牛雜湯的湯喝完
了則可以再請老闆加湯，老闆的服務態度超好而且超熱心。
再吃了幾次牛雜湯之後，有一次終於忍不住想叫牛肉麵來吃看看，
它們的牛肉麵的湯頭有一點點中藥的味道，但是沒有很明顯需要細
心品嚐才可以品嘗的出來，這樣的中藥味道湯頭感覺超讚的，而且
它們的麵好像是手打麵吃起來挺Q的，然後就是牛肉了，它們的牛肉
也是燉的超爛的，吃進去有入口即化的感覺，但是咬起來又不會像
是在吃牛肉乾一樣，尤其是牛肉麵裡面會有一塊精華的半筋半牛，
再燉的超爛的半牛肉搭配之下，口感真的是好到不行，而且它們的
酸菜也超好吃的，酸菜加了一點點的辣椒一起醃製，吃起來感覺有
一點點點辣的感覺但是又不會辣，搭配牛肉麵吃味道超讚，我現在
每次去都會有點煩腦到底要吃牛肉麵還是要喝牛雜湯+乾麵，對了
，其實它們也有賣肉燥飯應該也是40但是我沒吃過，大大推薦這家。
(對了，每碗牛肉麵價錢100)
PS:禮拜二似乎是店的公休
牛耳牛肉麵：地址位於323巷裡面，323巷外面可以看到的是錢督刷刷鍋。
這間牛肉麵我是看到美人魚的推薦文去吃的，後來才發現原來它們也
有參加台北牛肉麵節，這間店的用餐環境超好的像是餐廳一樣，我點
的也是普通的牛肉麵，它們湯頭挺讚的，麵也挺Q的應該也是手工麵吧?
牛肉燉的時間恰好，可以吃出牛肉的口感也且有入味，搭配好吃的酸
菜又是很棒的一碗牛肉麵，飯後搭配他們會附上的一份小點心(我上次
是喝愛玉)感覺超棒，而且裡面有好喝的洛神茶無限暢飲，吃完牛肉麵
的一點點油膩的感覺，完全可以藉由落神茶全部衝掉，這樣的搭配令人
感到就是超滿足的，而且店家的服務態度也很不錯，所以也是大大推薦
，改天我再找個理由慶祝自己點一份滿漢牛肉麵犒賞自己...XD。
PS:牛耳的牛肉麵是110，它還有半牛筋是130，滿漢170
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◆ From: 118.166.222.47
※ 編輯: nixt 來自: 118.166.222.47 (09/06 05:25)
推 Stockton:小風，這間牛耳大概價位多少啊＠＠？？ 09/06 11:10
推 ICHIR0:我也想去吃牛耳 09/06 11:16
推 skying0904:大佳這家...好像是我國中同學開的耶... 09/06 11:19
推 cafecatKate:老史 我想吃牛耳.. 09/06 11:23
推 powerpacers:江南街的番茄牛肉麵也不錯 323的牛耳我好像吃過XD 09/06 11:28
推 Stockton:大佳，離我家也滿近的，但沒吃過 09/06 11:37
推 anghai:大佳的乾麵，不吃包證遺憾終生阿~~ 09/06 11:44
→ skying0904:所以要揪大佳團了嗎...?我餓了... 09/06 11:47
推 hedevil:剛吃飽耶@@ 09/06 11:49
推 candy760914:看的我好餓喔... 09/06 11:50
推 Justjohn:大佳真的好吃，之時有時候會從東湖跑過去吃. 09/06 11:52
推 skying0904:那我現在想去大佳吃麵了...有人要去嗎...? 09/06 11:52
推 Stockton:明天來去吃好了 ^o^ 我等報價位啦.. 09/06 11:53
推 anghai:有想衝過去吃的衝動 + 1 09/06 11:56
→ anghai:反正也在我家附近，走路就可以到了 XDD 09/06 11:57
推 keith5259:牛耳在我家附近耶XD 09/06 12:16
推 skying0904:揪團揪團...13:00大佳牛肉麵見...要去的等會見 09/06 12:23
推 tom80114:大佳的肉燥飯小碗只要15元!!!!!!! 09/06 12:50
※ 編輯: nixt 來自: 118.166.222.47 (09/06 14:13)
→ nixt:大佳的店面不大唷，太多人去會塞暴...@@ 09/06 14:14
推 sfh20230:大佳跟對面的老師傅各有千秋 輪流吃不錯 09/06 14:37
推 nss0528:牛耳超好吃...... 09/06 14:46
→ fanecerce:大佳 對面那家的牛雜麵也不錯吃 09/06 14:47
推 luvpin:小時候很愛吃大佳 09/06 14:48
推 fanecerce:就是樓樓上說的老師傅 牛雜麵110 也不錯吃 09/06 14:49
→ nixt:老師傅我就沒去吃過了，改天再去試試 09/06 15:27
推 rubbin33:大佳 就想到陳柏霖..... 09/06 19:32
推 nicefumin:難怪中午去吃的時候，隔壁桌有在討論什麼晚上烤肉的 09/06 21:38
→ nicefumin:原來是內湖版友..回主題..到大佳我還滿常點牛腩飯的.. 09/06 21:39
→ nicefumin:老闆相當客氣，而且下午兩點多還有賣，適合睡過頭的我 09/06 21:41
推 nicefumin:補充一下牛耳的部份，大碗麵+20元，洛神茶有熱的和冰的 09/06 22:11
→ nicefumin:聽說雪菜肉絲麵也不錯，不過小弟沒試過 09/06 22:12
→ nicefumin:另外，平常上班日中午盡量避免到牛耳，常常客滿要等~"~ 09/06 22:13
推 anghai:咦！我們講話被偷聽到了....內湖還真是小阿 XD 09/07 11:06