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一 絕 定 不 認 瑞奇的認真食記 搞 真 笑 店名:黑松牛肉麵 位置:康寧路哈茶屋對面的小巷子 推薦餐點:水餃、炸醬麵、花干、牛肉麵 咳咳~其實這家店瑞奇已經吃了十年了吧(我的青春小鳥啊…),從它在康寧路有個小 店面到現在只剩下個小麵攤,瑞奇仍然是對它不棄不離!由於康寧路店面的租金一直在 漲價,老闆為了生計,所以不得不把原本的店面放棄,改成現在大家所看到的小麵攤形 式。據老闆透露:要是繼續租店面的話,他每個月賺的錢都拿去付租金就好了…可見內湖 房地產果然是漲得很兇啊…離題了… 由於黑松已經沒有店面了,想當然就不會有冷氣啦…所以要攻略這家店是有密訣的… 一般是建議大家用外帶的方式,就可以享受到好吃的東西又不用在那邊吃得滿頭大汗…想 要感受一下那種在麵攤吃麵的 fu 的人,建議是在冬天的晚上去吃會最好,最有 fu.... 接下來就是瑞奇推薦必點的好料啦…水餃是一定要吃的,目前我是推薦大家吃高麗菜 口味的,韭菜口味的水餃瑞奇只有吃過一次,不過我已經忘記那是什麼味道了,今天想吃 也沒得吃,因為店家的韭菜用完了…所以大家要點水餃的話還是先點高麗菜口味的來吃好 咧!關於吃水餃,瑞奇其實有點怪癖,熱騰騰剛上桌的水餃我是不吃的,我比較喜歡等水 餃稍微有點乾乾再去吃,個人認為在這種狀態下的水餃是最好吃的,各位有興趣的人不妨 可以試一下… 炸醬麵也是這家店的強項之一,據瑞奇今天偷聽到老闆和一個熟客聊天的內容顯示, 這裡的炸醬口味二十四年來都是一樣的,唯一有小小改變的就是麵條,以前老闆年輕時, 這裡的麵條都是老闆手工做的…(科科科…我以前有吃到過)現在老闆老了,他說他沒那個 力氣再用手工來做麵條了,只好用機器來做…另外熟客也透露吃這裡的炸醬麵要配這裡的 牛肉湯,整個就是非常美味的一餐了(據說這個熟客是在台中做上海菜的師父)。還有要提 醒大家的是,這裡的炸醬麵用料算是很實在的,大家吃麵的同時,記得要把碗底下的料挖 起來配,免得到時候麵吃完了,碗裡面還剩一大堆料,那就不好玩了! 牛肉麵我個人是認為以前的口味比較好,黑松的牛肉麵以前吃起來是辣的,現在吃起 來不會那麼辣了…我有問過老闆,老闆說是因為有的客人不敢吃那麼辣,所以他後來就沒 有再做那麼辣了…可惜…不過加了很多辣椒醬之後味道還是不錯的啦! XDDD 其實這家店我也有不推的東西,像是榨菜肉絲麵…榨菜太鹹…酸辣湯…太酸… 玉米濃湯…整個不知道為什麼要賣這個?就我十年來的經驗啊…我還是覺得我上面列舉的 那幾樣是最好吃的,當然大家的口味不一樣,有興趣的人還是可以試試這幾樣餐點啦! 其實瑞奇很喜歡這種麵攤的感覺,才會在這家店吃了那麼長一段時間,我每隔一段時 間就一定會去那邊吃東西,跟老闆在那邊瞎扯XDD,像這樣很有人情味的小店一直是很吸 引我的,所以不管以後怎麼樣,只要這家店還開著,瑞奇就一定還會去光顧的 :P 另外還有一些東西想跟大家分享一下,前一陣子瑞奇有想要去黑松吃東西的時候,去 了兩三次,想說怎麼都沒開,原本很擔心該不會是倒閉了吧…後來才知道原來是老闆娘輕 微中風,所以那一陣子他們全家都在照顧老闆娘,就比較常休息…現在老闆娘身體有比較 好了,今天去吃的時候還有看到老闆娘在包水餃。其實瑞奇還滿羨慕老闆的生活的,老闆 平常就是賣麵、參加內湖的義警…一年之中可能會跟個老人會還是什麼的一同出國去玩個 一兩趟…整個就是過著那種平凡、悠閒但又很有味道的生活,其實有時候想想,也許只有 甘於過平淡生活的人才會知道什麼是真正的幸福吧…所以結論是… 有人要跟我一起去賣麵嗎?……XDDDDDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.15.165
kusachan:我爹常說我以後乾脆去開牛肉麵店好了XD(不過我很懶= =) 08/21 22:09
miyabiiswj:我也比較愛以前的牛肉麵口味!!! 08/21 22:10
narumi:推~~~ 麵粉太貴,賣雞排比較好賺~XD 08/21 22:11
tomlo:食記不能亂推喔..小心水桶XD 08/21 22:12
FFSR:要賣麵就又讓人想推兄弟麵店了 08/21 22:17
zaza1515:好像功夫熊貓的劇情~ 08/21 22:19
sunnylover:賣麵好像是個不錯的選擇XD 08/21 22:21
takashi3508:店面時期常常去吃他的炸醬麵 大碗又好吃 08/21 22:22
ricky0104:你們輕鬆點吧…不要太離題就好啦…:) 08/21 22:24
Asteroid612:這家是從攤子->店面->攤子(回原本位置) 炸醬麵好吃! 08/21 22:26
ricky0104:喔喔,我是從店面的時候開始吃的…XDD 08/21 22:28
chenni:真的喔 我每次去康寧路都只吃七里香 下次來吃這間 08/21 22:32
notbigdel:那等瑞奇揪大家一起去吃啊..還是要外帶到操場吃?XD 08/21 22:33
chenni:再往裡面走有老師傅牛肉麵 也不錯吃 但是服務很差QQ 08/21 22:33
chenni:再操場吃東西實在不太舒服 囧 08/21 22:33
Asteroid612:哈!最早的攤子可能要有點年紀才知道,那時是手工刀削麵 08/21 22:33
powerpacers:好認真的食記 08/21 22:34
takashi3508:七里香變不好吃了Q__Q 08/21 22:34
ricky0104:沒錯…請叫我認真奇… 08/21 22:34
chenni:七里香只剩臭豆腐好吃了 但是老闆娘姊妹和我很熟哩XD 08/21 22:35
casio3:我從最早攤子開始吃的 比較喜歡有辣的湯... 08/21 22:35
takashi3508:所以跟你去吃七里香可以打折嗎XDD 08/21 22:35
chenni:沒有 只能陪我和老闆娘姊妹花哈拉 08/21 22:36
sfh20230:自從碗裡出現過蟑螂後 我沒再吃過黑松拉... 08/21 22:36
takashi3508:推老師傅的牛肉炒麵 08/21 22:38
ricky0104:請問那隻蟑螂是一隻還是半隻? 08/21 22:38
chenni:呼叫小米~~~~~~~~ 08/21 22:39
sfh20230:1隻優~~不過我沒跟老闆講 08/21 22:39
ricky0104:小攤子難免會這樣的說… 08/21 22:41
takashi3508:不要說小攤子了...就連大餐廳也會... 08/21 22:42
chenni:賣吃的難免都有蟑螂 只能說眼不見為淨QQ 08/21 22:42
Asteroid612:我覺得攤子比店面好一點 至少料理過程都看得到 08/21 22:43
Asteroid612:不過真的遇到還是很囧啦! 08/21 22:45
ricky0104:與其說吃東西…其實我更喜歡這家店的人情味… 08/21 22:45
Asteroid612:我也是因為小強先生所以從此拒往康寧路口的豆漿店... 08/21 22:46
suio:馬丁~~在哪裡呀@@ 有詳細的路標嗎@@ 08/21 22:46
Asteroid612:黑松的老老闆永遠一隻手插口袋煮麵!帥氣的咧^^ 08/21 22:47
ricky0104:就我寫的位置那,滿明顯的,應該很好找… 08/21 22:50
ricky0104:還有我建議女生素顏去吃,有化妝的搞不好你吃完麵臉就 08/21 22:51
ricky0104:融化了… 08/21 22:52
kiez:臉融化....好可怕的感覺.. 08/21 22:59
tom80114:推黑松伯!!!!!!! 08/21 23:07
ricky0104:如果不嫌棄的話,那就揪一揪明天大家一起去吃啊! 08/21 23:11
abbit:瑞奇可以帶我們去吃嗎? @@凝視著瑞奇 08/21 23:18
Stockton:上次公司點江南街的兄弟麵店外送,結果大家都不太滿意>"< 08/21 23:18
skying0904:嗚~明天晚上沒空...沒辦法跟~~~*哭著跑掉* 08/21 23:18
Stockton:反倒是文德路巷子的李家小館,他們很愛吃 08/21 23:18
ricky0104:sky 你也太倒霉了吧,想去沒人揪,有揪沒得跟… 08/21 23:21
skying0904:嗚~~~我也是千百個不願意啊...那你們想揪午餐團嗎..XD 08/21 23:23
GTO2:我推薦牛肉湯餃 一次兩種享受 08/21 23:32
kiez:揪禮拜六啦 反正禮拜六PTT掛點 08/21 23:32
anghai:黑松,我也是吃了十年吧,原來麵變機械切啦,難怪.. 08/21 23:49
anghai:回寶妮...七里香明明還有鴨肉冬粉以及鴨血很好吃 08/21 23:49
anghai:老師傅真的很好吃哦....服務哦,的確差了點,但真的好吃QQ 08/21 23:50
faku:蟑螂用川燙的不行, 最好要炸酥一點才能吃哦~ 08/21 23:52
anghai:還有他對面的大佳牛肉麵也不錯,大推大佳的乾麵 XD 08/21 23:52
anghai:還有大推康寧路一段,湖光市場入口旁,有一家麵店(名字我 08/21 23:58
anghai:我忘了),但他的綜合庚麵,以及他的小菜豆干,超好吃,麵 08/22 00:00
anghai:麵的湯頭,是我最愛的沙茶口味,喜歡吃沙茶湯頭的可以去吃 08/22 00:01
anghai:看看 XD....... 08/22 00:02
anghai:阿,講得太忘我了,原PO不好意思,我偏題偏太兇了 >"< 08/22 00:02
ricky0104:西瓜你就自己寫一篇食記就好啦…XDDDDD 08/22 00:02
ricky0104:要不然人家會以為我食記還有買一送一咧!哈哈!! 08/22 00:05
ricky0104:買牛肉麵,送魷魚羹......XDDDDDD 08/22 00:06
anghai:我只會吃.....不會寫 QQ...只是聊天會很興奮 XDD 08/22 00:07
Shuays:由此可見 西瓜 都靠一張嘴... ricky 美食團要出動了嗎!!! 08/22 00:13
chenni:西瓜 我也喜歡它的鴨肉東粉 但是麻辣壓寫我覺得普通哩 08/22 00:56
autumnred:黑松伯每次我經過都會叫我陪他下棋 08/22 01:11
autumnred:只因為我小時候下棋贏過他一次記到現在XD 08/22 01:11
ricky0104:呵呵~~~黑松伯人很開朗喔…XDDDDD 08/22 01:34
tadaze:黑松伯人很好 我常吃牛肉湯+水餃 科科科 08/22 02:59
duosoar:黑松柏說,其實賣炸醬麵一碗好像比牛肉麵賺的多 08/22 04:55
duosoar:不過炸醬麵真的好吃!!! 08/22 04:55
ricky0104:看吧看吧~果然都是一試成主顧,吃過都說讚! XDDDDD 08/22 09:23
Ascend:我家旁邊~~老板跟我爸算熟,他以前就是個小攤,又回小攤 08/22 17:27
shymermaid:剛剛去買回來吃了 好好吃喔 多謝推薦 我很怕踩雷都不敢 08/22 18:44
ricky0104:呵呵呵…認真寫的當然好吃啊! 08/22 19:17