※ 引述《yuhlong (Lucifer)》之銘言：
: 今天收到這樣子的一封信,請問大家,可信度如何?? @@
: 缺鐵性貧血不宜喝牛奶患有缺鐵性貧血的人或正在服補鐵劑的患者，不宜喝牛奶。
: 牛奶雖然營養豐富，但鐵的含量卻很低，喝牛奶不僅不能補鐵，反而可使鐵降低。
: 這是因為，食物中的鐵，必須在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用，
: 但這轉化易受牛奶中高磷、高鈣的影響，體內的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽
: 結合成不溶性的含鐵化合物，使體內的鐵更為不足。
鈣的存在是會影響鐵的吸收，但並非完全不能吸收。所以在攝取食物時，
高鈣及高鐵的食物不要同時食用，如此可將吸收受干擾的問題減少至最低程度。
以上這段話是從台北市民健康網轉錄下來的
有興趣的人可以從下列連結看到文章
http://www.healthcity.net.tw/tornado/showdoc.htm?mylink=/healthcare/article_cont
ent.asp?s=3&p=鐵質&i=5506&j=3060&c=1,1&link=5506
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我們雖然彼此等待 我們卻互相傷害
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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※ 編輯: angelya 來自: 140.119.134.208 (07/30 12:58)