Re: 這八種東西吃多了會死人的

[Straydog6519 (呼~累的像狗一樣)]

※ 引述《NGbear (不良)》之銘言：
: 標題: Re: 這八種東西吃多了會死人的
: 時間: Fri May 12 08:16:20 2006
:
: ※ 引述《tyc5116 (殺~~~)》之銘言：
: : (1)皮蛋：一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，
: : 我們若經常食用，會引起 鉛中毒。同時還會造成身體內
: : 鈣質的流失。
:
: 根本一整個lag, 現在做皮蛋, 誰還在加鉛啊!?
:
: : (2) 臭豆腐：
: : 臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發
: : 大量鹽基氮，以及硫化氫等；這些都是蛋白質分解的腐敗
: : 物質，對人體有害。
:
: 臭豆腐少吃是對的, 但是 <鹽基氮> 是個什麼東東啊? 還硫化氫咧!?
: 講的太誇張啦, 就算有硫化氫, 煮煮炸炸早就跑光了,
: 死的也是做臭豆腐的人, 又不是吃的人!
:
: : (3) 味精：
: : 每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則
: : 有害無益。
:
: 味精都是人體內本來就大量存在的胺基酸和核甘酸, 對大多數人是無益也無害滴!
:
: : (4) 菠菜：
: : 菠菜營養豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與
: : 鈣之結合，而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。
: : 《男人缺鋅，會無法抬頭作人》
:
: 菠菜含的草酸只會把 <同時吃下肚> 的食材的二價金屬離子幹掉,
: 並不會把已經在人體內的鋅/鈣離子 <抽離人體> 好嗎!?
: 這要怎麼 <引起人體鋅與鈣的缺乏> ????
:
: 切記我一句話:
: [ 拿幾句真話, 掩護一句謊言, 再做出錯誤結論 ] 是網路謠言永遠的老梗 !!!
:
: : (5) 豬肝：一公斤的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上，
: : 而一個人若攝入過多的膽固醇，會導致動脈硬化。
:
: 全篇八條只有這條 <結論> 是對的, 可是竟然還是有錯,
: 一公斤的豬肝膽固醇含量至少四萬 <毫克> 以上吧!?
: 造謠者連單位都不會算...
:
: : (6) 烤肉：由於烤肉在燻烤過程中，會產生如「苯」等有害
: : 物質，是誘發癌的因子。
:
: 不一定, 要看你怎麼烤啊!
:
: : (7)醃菜：醃菜若製作不得法，含致癌物，並含硝酸胺，久
: : 吃因而致病。
:
: 不一定, 要看你怎麼醃啊!
: 還有啊, <硝酸胺> 是個什麼東東啊!? 不要隨便胡謅一些化學名詞來唬爛好嗎....
:
: : (8) 油條︰油條中的明礬，是含鋁的無機物，不可經常食用。
:
: 同 (1)
:
: : 雖然說油條常吃不好,但是是因為這個原因嗎??
:
: 錯, 只是因為它太油!
:
: 最後批這誇張不打草稿的標題 <這八種東西吃多了會死人的>,
: 相信我, 你一輩子吃米/吃麵/多吃菜/少吃肉, 還是會死人的.
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: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 59.112.160.231
: ※ 編輯: NGbear          來自: 59.112.160.231       (05/12 08:33)
: 推 scars:推最後一句 不管吃什麼都會死的!!                           05/12 08:41
: 推 ayun:推最後一句。哈哈。                                         05/12 09:08
: 推 lavender0815:推最後一句中肯!!                                   05/12 09:58
: 推 sr:本篇妙語如珠...大推最後一句XDDD                              05/12 10:00
: 推 whitecross:再加上"澱粉吃多了會死人"吧 = =                       05/12 14:27
: → whitecross:各位小心啊，我們從出生到已經吃進多少澱粉了...￣▽￣  05/12 14:28
: 推 tred:味精的確是不好的  中國餐館症和味精過敏症都有很多人有       05/12 14:42
: → NGbear:但是相對的, 有更多更多的人沒有耶!                        05/12 22:01
: → NGbear:而且因此而致死的人數, 更是少之又少喔..                   05/12 23:52
: 推 chrissuen:我記得味精過敏好像到現在還是很在爭論,沒有人可以証明   05/13 02:18
: → chrissuen:那些症狀是因為味精,還是因為大量吸收納或glutamate而成  05/13 02:19
: → chrissuen:因為其實要說過敏,味精本來就只是納和glutamate兩個離子  05/13 02:22
: → chrissuen:組成的,而這兩樣東西天然的存在於食物之中啊...          05/13 02:23
: ※ 編輯: NGbear          來自: 61.231.61.182        (05/13 07:18)
: 推 kakadoo:感謝分析~~~我可以繼續吃菠菜了(超愛)                     05/14 00:54
: 推 ysc1:味精過敏有很多人有 只是不知道 因為症狀並不重               05/14 08:28
: → ysc1:大部分人只會到酸痛無力或想睡的程度 對生活不會有太大影響    05/14 08:29
: → ysc1:我小時後常頭痛 還以為得腦瘤 後來才知道是味精作祟           05/14 08:30
: 推 oldfish1:請問烤肉怎樣烤會產生有害物質阿？                       05/14 18:33
: → NGbear:回樓上:碳火近距直烤                                      05/15 00:45
關於烤肉致癌的問題
小弟剛好昨天有在黑特回過
順便複製過來給大家參考

主要作用的化學物質是Benzapyrene(苯基"蒎去掉水部")
日常生活中在煙灰、香煙的煙霧、煤炭烤的肉都有這種物質
根據我們有機老師的說法
吃烤肉致癌的原因是這樣
烤肉的時候肥油滴到高溫的煤炭上
就會重新排列成benzapyrene(圖一)
然後隨著煙飄上來沾到肉
於是就被我們吃下去或吸入
而我們的身體傾向於把它轉換成可溶於水的狀態(圖二)以便排泄
然而這種環氧化物會與細胞中的DNA反應並結合(其實可以說是攻擊了)
進一步會造成突變或引發癌症
所以為了健康著想
建議吃肉盡量避免用烤或煎的調理方式
非要吃烤肉不可的話也盡量吃那種用紅外線烤的無煙烤肉(重點是油煙和熱源盡量隔開)


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                                                     (圖一)benzapyrene

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                                     (圖二)由benzapyrene產生雙醇結構的環氧化物


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    呼~ 累的像狗一樣



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.39.151
※ 編輯: Straydog6519    來自: 140.122.39.151       (05/21 11:45)
推 Beastawad:真強
推 Raist:推你累的像狗一樣. 這個可以拿去給教授加分嗎?
推 lily32408:太專業了 給你一個m
推 Straydog6519:噗 謝謝版主:p 能用來加分的話就請慢用吧XD
推 wulalagaga:真的把化合物畫出來啊...y
→ chrissuen:好強!!! XDDDDD
推 ayun:太專業，看不懂但還是推。orz
推 ping0519:@"@強者
推 mystage:這不推不行  化學結構都畫出來了
推 sr:專業，一定要推
推 lat:專業!!! 雖然我也看不懂~ 哈哈^o^ 辛苦囉
推 SHBK:專業...