→ DimpleTing:應該是真的 而且剛出爐的麵包吃了會傷牙齒 推 211.72.205.168 02/22
→ mimico:真的唷!為什麼啊?? 推 61.59.138.212 02/22
→ shakecat:我學餐飲烘焙的朋友也是這麼說...^^ 推140.112.252.134 02/23
麵包在剛出爐時，因為仍處高溫狀態，這時麵包的酵母並還沒有完
全消失，若在此時
食用麵包，會將有害的致癌物食入，切記！
麵包在剛出爐後，當麵包的中心溫度降至40度以下冷卻後，酵
母作用才會停止，此時
麵包中的二氧化碳已充分排出，這時便可以安心食用了。
若真的想食用熱騰騰的麵包怎麼辦呢？將買回來的冷麵包，放
進烤箱稍微烤一下就可
以了！因為這時的酵母已經起不了作用了。
請切記，不要再食用剛出爐的麵包
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Musi ques
I sews on bews
I pues a twos on que zat
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