我想原文所說的致癌是太誇張了...
可是我讀餐飲烘焙的同學確實說過
吃「剛烤出爐」的麵包對胃不太好
是因為發酵作用尚未完全結束 酸性物質的影響
如果是冷掉後再加熱就沒關係
當然他並沒有辦法提出太嚴謹的科學證據
只能說他們學校是這樣教的
我把它視為是保養身體的一個小規則
不遵守應該也無妨
不過原文言過其實應該是沒有問題的～
--
我是堅強的小辣椒~
感情的路上
要.越.挫.越.勇~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.227.123