※ 引述《kisswater (遺失的微風季節)》之銘言：
: ※ 引述《boombastick (中指和無名指)》之銘言：
: : 不知道是真是假...
: 假的
: http://www.webhospital.org.tw/這裡找得到澄清
營養師回答
營養保健諮詢科 饒月娟營養師
可樂使用可樂（cola）果實或可加（coca）葉的萃取液，加入水、二氧
化碳、砂糖、磷酸及可樂香料，有時會加入醬色做為著色劑。二氧化碳
是以高壓低溫法灌入碳酸飲料中的。酸味劑除了使用磷酸之外也可用檸
檬酸、酒石酸、蘋果酸等。
碳酸飲料因含有酸味劑和二氧化碳，通常ＰＨ值約為2.5~4.0，可以抑制
大多數的耐酸性微生物，倒入馬桶一段時間後，可能因ＰＨ值低而造就
了猶如洗廁劑的效果。鐵被氧化即為鐵鏽，碳酸飲料中內含的離子與氧
化鐵反應而鐵鏽脫落，這是有可能的。
由於碳酸飲料所添加的酸味劑除了磷酸為無機酸之外，其他都是可在天
然食物如水果中所含的有機酸。可被允許添加在食品中而又符合添加劑
量的安全範圍之添加物，消費者是不用擔心的。
但以營養與健康的觀點，並不建議經常飲用碳酸性飲料，因為這類食品
僅提供熱量及糖份。其次所含的咖啡因「來自可樂（cola）果實或可加
（coca）葉」、磷離子及碳酸根離子會對人體內鈣的平衡有所影響。如
果經常或大量飲用而攝取的鈣質又不足時，就容易發生體內鈣質的流失
。
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
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我貼上來好了
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