→ autonomy:啊我小時候常吃龍葵的果果耶,成熟應該就~~ 推 210.85.30.246 04/16
→ bbbing:me2 推 140.112.50.185 04/16
剛剛去查了一些資料----
生物鹼
生物鹼為植物界廣泛存在的二次代謝產物，具有強大的生理活性，
亦為植物中毒的主要成分之一。茄科植物的龍葵（市場名稱為黑甜菜）、
黃水茄、鈕扣茄（印度茄）、紅絲線、小顛茄（刺茄）、曼陀羅、
大花曼陀羅（哮花）等含有的莨菪生物鹼具有中樞抗膽鹼活性，
中毒時會產生口乾、潮熱、幻覺、譫語、昏迷等現象；
比咯連啶生物鹼則具有強烈的肝臟毒性，民間常用的健康食品「康復力」
及野生蔬菜「昭和草」都含有⅔咯連啶生物鹼，必須小心，不可長期大量服用；
鴉片所含的嗎啡類生物鹼具有鎮痛作用，但會嚴重抑制呼吸中樞而致死，
為成癮性毒品海洛英的提煉原料；烏頭所含的雙⅓生物鹼則具有猛毒的心臟毒性，
曾導致許多死亡的案例；膽固醇類生物鹼亦有服用後死亡的案例，
例如發芽的馬鈴薯、綠色未熟的番茄和龍葵（黑甜菜）果實等；
http://www.kmu.edu.tw/~kmcj/data/8803/4190.htm
所以危險的應該是未成熟的綠番茄
至於基因改造食品對人體是否有危害 目前科學界也尚未提出明確答案
但是目前市面上已經有不少食品含有基因改造的作物成分在
要不要繼續吃番茄就看個人囉!
如果希望多攝取一些茄紅素 盡量食用加工過的番茄 或食用番茄做的菜餚
會比直接吃新鮮番茄更容易吸收到茄紅素
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