〈獨家〉台灣小吃征服老美 刈包紐約大流行

[sultan (跳我自己的靈魂)]

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100323/8/22ku8.html

刈包是台灣夜市，相當常見的平民美食，這個台灣小吃，最近在美國紐約意外造成流行，
台灣一名僑胞黃頤銘拿家傳食譜，在紐約開刈包店，沒想到紐約客相當喜愛，還有人一連
就吃了4個，他做的刈包，被紐約雜誌評為「包子類最佳食品」，美食節目甚至還請他上
電視，教大家做刈包。


TVBS特派范琪斐：「在美國講到台灣的流行食品，首推珍珠奶茶，但TVBS採訪小組在紐約
，為大家發掘另一個很有潛力的台灣之光，那就是刈包。」

紐約刈包業者黃頤銘：「我們用櫻桃可樂來滷。」

黃頤銘的刈包，是用媽媽的食譜做基礎自行研發的，看黃頤銘在廚房裡熟練的程度，很難
想像他本來是執業律師。黃頤銘：「很不喜歡作律師，很煩的，我比較喜歡炒菜。」

為了不做律師、做廚師，爸爸氣得3個月不跟他講話，但來了店裡吃了他的刈包後，爸爸
就不生氣了。黃頤銘：「我就是在家很喜歡吃台灣菜，我看見在紐約別人在做刈包，但他
們不叫刈包，他們也不說是台灣菜，所以我就想，我應該給台灣人做出來，給他們看，這
是我們的菜。」

黃頤銘的台式刈包很爭氣，不但贏得紐約雜誌評選的最佳包類食品，還被美國著名的美食
節目邀請，介紹台灣的美食刈包。紐約市民亞歷克斯：「我好愛，好好吃，我現在就可以
吃4個下去。」

TVBS特派范琪斐：「刈包現在在台灣，都稱不上是流行食品了，但加一點創意、加一點包
裝，刈包說不定就在紐約，鹹魚翻身了呢！」


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有人知道在那邊嗎????

之前只吃過一風堂的

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 216.165.126.103
推 kkia:www.baohausnyc.com
推 eggimage:又來個台灣自high新聞╮(﹀_﹀")╭
推 beccco:看來還不錯，主流媒体報導的不少，這個月還要上Food tv
推 beccco:No MSG, Nieman Ranch all natural prok and Angus
→ beccco:Certified Skirtsteak，看來很不錯啊，值得一high
推 hmmm562:http://nymag.com/bestofny/food/2010/bun/
推 giyoshi: 又來個台灣自high新聞╮(﹀_﹀")╭   電梯向下..
推 l23:這哪有自high，都上NYtimes了 不要妄自菲薄好嗎
推 lovepeipei:這家生意真的很不錯 而且大部分都是外國人
→ eggimage:台灣東西出頭當然是好事 但說實在各國食物到處都是
→ eggimage:每家客人也都一堆 新聞不需要看到有客人去吃就寫啥
→ eggimage:"征服老美"  拜托 最好是老美都喜歡吃啦.. 記者在high啥
推 semicoma:也不是每個老美都愛漢堡薯條牛排...
→ semicoma:                              或者喜歡拔插頭(咦?!)
推 dounts:我實在看不出這自 high 在哪裡 或許大流行是誇張了點
→ dounts:但上了 New York 雜誌 也上了電視節目 這不該表揚一下嗎?
→ eggimage:你還是搞不懂  不是在說食物不好啊= = 是在說記者用詞...
推 dounts:上了雜誌 上了電視 多少可以說是"征服老美"吧
→ eggimage:這樣叫"征服老美"嗎..不用說老美 全世界每個人口味都不同
→ eggimage:上了雜誌就說成征服人家國家 這不是自high是啥??
→ eggimage:越是自卑的民族才會越急著炫耀..
→ eggimage:那家賣刈包的的確是台灣的榮耀 但這篇記者自high很嚴重..
推 beccco:征服只是一種修辭吧，是誇張了沒錯，但這樣就急著說是
→ beccco:自HIGH，好像離不卑不亢又更遠了
推 yahoo234:請問有人知道在哪裡嗎??  想去吃....
推 willhunting:這樣說的話 亞洲實在是無窮無盡地被征服中...
→ karriehsu:紐約之前最流行的刈包應該momo的吧
→ grene:上nytimes就說征服...我覺得是太high了一點
推 giyoshi:1f的網址 找一找 就可以知道地址並上map找地方了
推 tzuhsin:也只有標題誇張了一點而已，內文沒很high押~
推 Tabrith:嘛~反正是好事一件. 話說刈包英文怎麼說啊?
→ Tabrith:難道就叫做chinese burger這樣? 聽起來很沒意思...XD
→ karriehsu:Pork (belly) Buns最普遍 Gua Bao有些人知道
推 jennifish:上網找到網站  www.baohausnyc.com
→ catmiu:聽去吃過的人說貴又小就是了..我好想念師大夜市的掛包阿..
推 pttguy:自己做,最實在