推 Arnold:感謝分享^^ 07/23 05:39
觀光客朝聖網誌版:
http://fayfaysusu.blogspot.com/2012/07/2012-rouge-tomate.html
這天去的是 Rouge Tomate, New American restaurant, 位於中央公園東南角
上網查了下資料，發現這家新美式料理滿有人氣的，
加上傳說中的米其林發給他一星，感覺機會超難得的阿~~~~~
所以二話不說就打電話給他訂下去了。
餐廳週的料理不會給你甚麼太高檔的食材，
主要是吃氣氛跟經驗的（有人說是用來打卡的科科~~~~）
這次的菜單跟以前差不多，提供三道料理，開胃菜、主菜跟甜點
http://www.rougetomatenyc.com/uploadfiles/menu/3/restweek.pdf
▼餐廳週特別菜單跟免費可以一直續但我不知道吃完就讓他收走的麵包
http://tinyurl.com/c9t7rlo
麵包是冷的，皮好硬我媽咬不動，我就很孝順的把軟的部分撕給他XD
附的是橄欖油，如果有加黑醋應該更有味道
▼Chilled Sweet Corn Soup (Fava bean/Jalapeño/Sourdough Crouton/Basil)
http://tinyurl.com/ceaq3wx
嗯...就是玉米濃湯冷掉的味道
上面辣油應該就是 Jalapeño 墨西哥辣椒
裡面有濃湯會放的酥酥麵包塊
極致無聊的一道湯
但現在也點不到了，剛看官網店家把這道給撤了
(原價$11)
▼Hawaiian Walu Crudo
(Avocado/Yuzu/Soy/Sugar Snap Pea/Jalapeo/Lemongrass-Ginger Oil)
http://tinyurl.com/d3fztyz
雖然它看起來很少很不起眼（而且盤子這麼大中間只有一小圈是怎樣），
但這道超級好吃的啊啊阿＞＜
咬下第一口時感覺我的腦袋這隻老鼠的內心戲一樣，放起了煙火秀（認真+）
其實這道就只是灑上檸檬草油的生魚肉配上其他小囉囉(酪梨扁豆等)的開胃菜
最重要的就是他加了柚子，那股清香讓普通的生魚片吃下去超開胃的，豪好吃阿~~><
可惜這不是主菜，不然我可以再吃20盤!!!!!!!!!!!! (原價$18)
主菜終於上囉～～謝謝～～
▼Almond Crusted Atlantic Hake
(Summer Vegetable Curry/Lemongrass/Ginger/Coconut/Kaffir Lime)
http://tinyurl.com/bpa54cu
滿滿的杏仁黏在嫩魚肉上很有新意，下面是水煮紅蘿蔔跟馬鈴薯，滿好吃
最讓我覺得不搭的是咖哩，這大概跟我喜好有關，我很喜歡吃咖哩，
通常是配飯或是烏龍麵，不然就雞肉豬肉這樣子
但是配在魚上.................................... 很特別...........
我跟我媽都不喜歡這一道
別人應該會喜歡就是了
印象較深的是魚很嫩很嫩，我媽是煮魚專家他說這個剛剛好XD (這原價 $33)
▼Long Island Duck
(Japanese Eggplant/Potato/Fennel/Saffron/Arugula/Sour Cherry Vinaigrette)
http://tinyurl.com/cgzzm83
我覺得豪好吃唷! 比那個咖哩魚好太多了!
鴨鴨肉很嫩很多汁，皮卻硬到連我都咬不斷@@
配的櫻桃醋醬很搭，跟感恩節烤雞配蔓越莓醬一樣有趣
下面墊的菜除了馬鈴薯還有 arugula, 這是我最喜歡的生菜，味道很衝
這道菜原價$36，正常份量應該會多一點!? 會嗎?
最後是甜點
▼左 Chocolate-Cherry Clafoutis
(Bing Cherry/Tahitian Vanilla Frozen Yogurt/Maldon Sea Salt)
右 Verbena and Raspberry Frozen Terrine
(Yellow Peach/Black Raspberry/Sicilian Pistachio/Candied Lemon)
http://tinyurl.com/bukbyuq
酒釀櫻桃巧克力蛋糕+香草優格冰
蛋糕吃起來有點鹹鹹的讓我有點不習慣，裡面夾著酒釀櫻桃，上面鋪的是切丁櫻桃
右邊我說那叫冰淇淋蛋糕捲，原價$12
上面擺的是桑葚跟開心果仁，下面鋪的是水蜜桃切丁
冰淇淋裡面有小紅莓，酸酸甜甜的我好喜歡歐! 請再來20盤!!!!!!!!!!
$24.7*2+稅$4.27=$52.41 再加小費共$60
以上均未吃飽，還好我早就在家裡吃過了
而且最讓我印象深刻的只有夏威魚前菜跟莓果冰淇淋蛋糕捲，
鴨肉雖然也滿好吃但沒有驚艷到(滿想講北京烤鴨比較美味，但烹調方式不一樣＝＝)
所以米其林一星........ 下次見~~~~~~(咦? 啥時!?)
Rouge Tomate
10 East 60th St.
New York, NY 10022 (位於中央公園東南角)
646 237 8977
價 位：$$ (餐廳週價位)
美味度：★★★☆☆
推薦度：★★★☆☆ (有米其林星星耶還是去一下好了)
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◆ From: 174.254.193.121