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作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋) 看板: Food
標題: [食記] 美國 紐約餐廳週: Cafe Centro 午餐
時間: Fri Aug 10 07:35:35 2012
餐廳名稱：Café Centro
消費時間：2012/07
地址：美國 紐約 200 Park Ave (@ 45th Street), New York, NY 10166
電話：+1-212-818-1222
營業時間：LUNCH: M-F 11:30am-5:00pm DINNER: M-Sa 5:00pm-10:00pm 週日休息
每人平均價位：美金 $30
可否刷卡：可
推薦菜色：餐廳週菜單
官網：http://www.patinagroup.com/restaurant.php?restaurants_id=62
每年夏季紐約的餐廳週是很適合嚐鮮的時候，這段時間在紐約的朋友別錯過喔。
網誌圖文版: http://vicario837.pixnet.net/blog/post/91947909
一年一度的紐約夏季餐廳週 (NYC Restaurant Week) 又來了! 紐約餐廳週到目前為
止剛好第 20 年，今年的日期是 7/16 - 8/10。參與的餐廳提供三道菜的 prix fixe
套餐，午餐 $24.07、晚餐 $35 ，是個可以利用較平易近人的價格品嚐不同餐廳的好
機會。
參加 Restaurant Week 的餐廳實在太多了，我們幾位同事決定先提名，然後讓想加
入的同事投票來決定，最後是這間 Café Centro 勝出。
Café Centro 並非特別有名的餐廳，我想最多人選它的原因，在於它離我們工作的地
方近，且菜單內容很算不錯吧。
Café Centro 位置在中央車站 Grand Central 附近，實際到了當地才發現它就在保
險公司 Metlife 大樓的一樓，是間帶有點 bistro 風格的法式餐廳。也許因為地點
的關係，餐廳的客層大多是 (大概收入不錯的) 穿著西裝或套裝的上班族，像我們身
著休閒的並不多 (不過這間餐廳沒有 dress code 不用擔心衣著不適合)。
餐廳週的菜單。內容很單純，品項就是前菜三選一、主菜三選一，甜點二選一。
首先上桌的是整條的法國麵包，同事正幫大家切成小塊。法國麵包配上室溫的無鹽奶
油很好吃。
我點的前菜是馬鈴薯冷湯 potato vichyssoise，灑上布里歐麵包塊、並以少許蘋果
醋調味。蘋果醋的酸度讓含有鮮奶油的冷湯變得清爽，但整體的調味不是很突出，喜
歡熱湯的人可能會不太習慣。
一位同事點的前菜是鱈魚可樂餅 croquettes de morue，搭配紅椒做成的蛋黃醬，可
樂餅吃得出新鮮魚味，但本身質感有點軟，說不上特別喜歡。
也有同事點這道蕃茄沙拉 heirloom tomato salad，是前菜裡最受好評的一道。
我點的主菜是 roasted hanger steak。hanger steak 是在牛肋骨橫膈膜附近的一塊
肌肉，以它的豐富風味而著稱，近年來越來越常在餐廳菜單甚至烹飪節目中看到。也
因為它的肉質較堅韌，溫度以五分熟 medium-rare 最佳。以餐廳週的價格來說份量
很足夠，肉質本身很棒，五分的熟度讓這塊油份不很高的牛排吃起來還是很柔軟。附
菜是炸洋蔥絲和焗烤馬鈴薯。
同事點的 coq au Riesling (法國著名的家常菜紅酒燉雞，而這道主菜改用 riesling
白酒)。
也有同事點了 brook char 煎鮭魚佐以豌豆泥。
甜點的焦糖布丁 creme caramel，口感味道都很讚，糖漿的甜度適中且帶有濃厚的香
草豆香味。烤過並浸漬於糖漿的水蜜桃給予不同於一般罐頭產品的紮實口感，菜單中
有列的薑味倒不是很明顯。
同事點的杏仁蛋糕，杏仁味濃厚且蛋糕體溼潤，她個人非常喜歡。
總結大家對這間餐廳的整體評價不錯，雖沒有太令人驚豔的餐點，但每道菜都是中規
中矩且美味。份量上以餐廳週 $24.07 的價位算給得很足 (聽過太多吃不飽的例子)。
這一帶午間時分滿街都是西裝革履的上班族，對很少在中午出遠門的我們來說也是蠻
新奇的體驗。
Café Centro 的地址在 200 Park Ave (@ 45th Street), New York, NY 10166。最
近的地鐵站是著名的中央車站 Grand Central Station，綠色的 4 5 6 號、從
Flushing 來的紫色 7 號及來回與 Times Square 間運行的 S 線都在這匯集。有
OpenTable 帳號的話可以很容易地在這裡訂位。
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※ 轉錄者: malisse74 (216.165.126.12), 時間: 08/17/2012 04:01:34