[心得] 士林夜市的豆乾和雞蛋糕

[Fracessco (沒辦法那就想辦法)]

每次去士林夜市，我一定會吃的不是青蛙下蛋，也不是豪大大雞排

而是 雞蛋糕 和 豆乾

先講豆乾，在總是大牌長龍的蔥油餅那邊進去，入口算起來大概第三間

一份60，可以和其他的口味合湊，湊成五十元也可

他們的豆乾跟市面上包裝的豆乾很不一樣，不但很有咬勁，口味也依豆乾

種類不同而有所差異

如果要吃軟一點的，可以點百頁豆乾，要吃有咬勁的，可點黑豆乾

其他還有豆乾絲、豆乾條等等，我看他們的廣告，似乎在yahoo也可買到

常常買回家沒多久就被分光了！！


另一樣是雞蛋糕，跟傳統蛋糕不同的是，他們有很多圖案

機車、槍、公雞、豬、大象、鳥...

小份三十五，大份五十（有點忘了價錢）

有時人多可能要排隊，但老闆娘很客氣，不會擺臉色給客人看

至於老闆，可能會比較面無表情，那是因為他光是做雞蛋糕就得用掉不少力氣

先將麵糊倒入容器裡，用力甩一甩讓麵糊能平均分佈至容器表面

然後放到爐子上烘烤，每個容器能裝四個圖案，難免會等比較久

熱騰騰的雞蛋糕，聞起來很香，外酥內軟，但有時某部分會有些空隙

盡量趁熱吃，冷了之後蛋糕體會變的比較硬，就沒那麼好吃囉！！






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Enjoy everything!!


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◆ From: 218.168.77.221
推 erasdfer:雞蛋糕吃來吃去還是覺得阿伯的最好吃
推 aaiya:雞蛋糕大份的漲價了,變55元~
推 alingoelei:在便利商前的阿伯最好吃...只有早上有