「那脆臭豆腐」
圖文版:http://blog.pixnet.net/tassmania/post/1316766
這間臭豆腐原本是在基河路上一間很像民房的院子裡營業,後來消失了一陣子,
本來以為從此吃不到了,沒想到現在依舊在基河路上,只不過換了個地點,
就在百齡國中的旁邊,繼續營業中,這間臭豆腐個人推薦炸臭豆腐系列,
畢竟是靠炸臭豆腐起家的,以下是菜單:
1. 招牌臭豆腐(40元):應該是一大塊切成四塊,小立方體拿去炸,
這次吃的就是這個,相當相當酥,喜歡酥脆口感的人可以試試。
2. 脆皮臭豆腐(40元):一大塊切成兩塊,比較沒那麼酥,不過更多了些臭豆腐的原味
,裡面也相當嫩。
除了臭豆腐本身相當不錯外,老闆娘的炸功也是一流,加上好吃的泡菜,
以及精心調配的醬汁,酸、甜、辣卻不死鹹的醬汁,相當爽口,
而且上面還灑上一些九層塔,真的和臭豆腐很對味。
至於麻辣臭豆腐系列,花椒下了許多,湯底有蕃茄香菇提味,不過感覺還是炸的比較優。
最後小抱怨一下,感覺炸臭豆腐的份量不是很多,40元其實有點小貴,
不過老闆娘標榜用全植物性的原料發酵,加上她對衛生的堅持,其實還算是值得啦~
「鬍鬚張滷肉飯寧夏店」
圖文版:http://blog.pixnet.net/tassmania/post/1233664
這間算是鬍鬚張裡面元老級的店面,記得小學和爸爸去舊的圓環吃飯,
這間鬍鬚張就已經有了,而且在滷肉飯競爭激烈的寧夏夜市,
要屹立不搖的確是需要一點實力,這間鬍鬚張也的確相當好吃,請看下面一一介紹:
1. 滷肉飯(中),這滷肉飯的肥瘦比例適中,而且切成肉條滷得很香,鹹甜恰到好處~
2. 蹄膀:沾醬、薑絲、蹄膀的肥、瘦肉,一口氣放入口中慢慢嚼,好吃。
3. 油豆腐、燙青菜
4. 苦瓜排骨湯:湯相當甘,苦瓜也不會太苦,加上排骨肉,也是每次都會點的。
雖然以滷肉飯的價位而言不算便宜,不過味道和店內裝潢、衛生感覺都不錯,算是物有所
值~
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█ 歡樂的氣氛 天王的責任 █
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