※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] [通化夜市] 三時一刻 冰火波蘿包
時間: Mon Oct 6 12:46:23 2008
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11883948
地址 : 台北市臨江街19號
電話 : 02 - 27001733
營業時間 : 14 : 00 ~ 24 : 00 (五六兩日營業至凌晨一點)
這家店位在通化夜市內
靠近基隆路的那一頭
一開始經過是被波蘿包所吸引
因為突然很想吃冰火波蘿包
所以就走上前去瞧瞧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548316480&p=11
發現門口有一塊白版
上面標示著店內"瘋狂10分鐘的活動"
也就是在7點 ~ 9點各整點的10分鐘內
有巧克力、草莓、起司波蘿的限量搶購活動
都是一個 $10元 (原價 $30元)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548316481&p=13
走近一看櫃內除了波蘿包外
還有賣一些其他的麵包或小點心類
像是黑糖麻糬布丁，楓糖可頌，手工餅乾之類的
也還有兼賣飲料 賣的內容就像一般搖搖杯那種飲料
只是還多了幾種港式的飲料
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548316481&p=12
而我買了一個冰火波蘿包 $25元
麵包會裝在一個三角形的袋子裡
拿在手裡有些許溫熱感
但就是溫溫的而已
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548316483&p=14
這是波蘿包的外觀
上面那一層波蘿蠻大片而且挺酥的
吃的時候很容易就掉落下來
不過甜甜的味道還蠻好吃的
但是麵包的部分就稍微有些單薄了
輕輕的 感覺不是很有份量
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548316484&p=15
打開一看
裡面夾著一塊方形的鹹奶油
不過麵包不夠熱 所以奶油還保持原來的形狀
裡面的奶油還算ok
吃起來有點鹹鹹的味道 然後不會很膩很噁心
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只是我覺得好吃的冰火波蘿包
應該溫度要夠
才會跟裡面冰冰的奶油形成強烈對比
而且要趁熱趕快吃
這時候奶油在要融不融的狀態下才會最好吃
我建議這裡的波蘿包可以再做紮實一點
不然就真的只有 $10元麵包的價值了
然後麵包溫度也可以讓它再提高一些
才能在冷熱交替下呈現出冰火波蘿的層次
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