[食記]通化街夜市：鮮芋仙

[wiselyview (喜歡拍照更愛美食)]

圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-992.html

Wisely每次經過通化街時，都會看到一家名為「鮮芋仙」的甜品店大排長龍，讓我感到十分地好奇。
尤其在傍晚逛街最熱鬧的時段，它的人氣似乎更猶勝另一家老牌甜品店「愛玉夢遊仙草」？！
所以，在某個晚上；我決定挑個快接近午夜十二點的時間，到這家店好好地賞味一番～
結果，晚上十一點多饕客似乎絡繹不絕，排隊買點心的人還是多到爆，就現場用餐的位子都所剩無幾；
看到這種情形，Wisely只能說這真是太誇張了．．．．．冏m

整間店看的出有經過企業性的規劃與設計，整體感覺相當明亮，環境擺設也是有條不紊；
服務態度也相當的不錯，但比較可惜的是來店的客人太多，所以桌子上會看到來不及收拾的餐盤碗匙。
鮮芋仙的點餐方式，是得先到櫃台去點餐付款，隨後店家會給你一個標有號碼的呼叫器；
等呼叫器響起時，自己再到領餐處領取甜點回座位吃～不過，在此我會給各位一點的小建議！
Wisely建議最好兩人以上同行，不然一旦離開座位領餐後，回來時可能就看到別人坐著納涼聊天了！

這家店的催生者是傅大姐與傅大哥兩人所創立（應該要叫阿婆阿伯比較有禮貌．．．^^；），
他們出身在台中豐原，原本是務農的農業人家，但後來因緣際會的關係，開始做起了手工甜品；
包括香Q的芋圓、鮮嫩的仙草及滑嫩的豆花，後來更增添了古味的茶飲、冰品和日式點心。
因為風味道地，再加上企業化的經營，所以很快地就在北部地方開了數家的連鎖店面【分店圖表】；
而目前則採用中央廚房的方式去處理，總部設在台北五股，所以整體而言各分店的口味應相差無幾。

它們的甜品平均價位約在四十元左右，大部份都有提供冷熱兩種口味，詳細內容可以看看【Menu】內容；
因為Wisely是第一次來店裡用餐，所以點了他們最有名的『鮮芋仙招牌』和『日式Q麻糬』兩樣。
比較值得一提的，就是每碗仙草系列都會附加一顆奶球，但如果喜歡奶味重的，想要再加顆奶球的話；
可就得再多付五塊錢才行．．．．．．又是因為原物料上漲的緣故～嘸法度啦！OTZ

鮮芋仙招牌一份50元，以仙草凍、仙草沙、芋圓、鮮奶油四項組合而成，當中芋圓更是它們自家的主打。
採用的是大甲新鮮芋頭，在篩選後去皮洗淨，並把芋頭「剉簽」處理，再放到蒸籠慢火蒸煮40分鐘；
最後再將煮好的芋頭以特調的太白粉裹上並以手工仔細搓揉，最後才切塊切丁下鍋熬煮。
所以它們的芋圓吃起來香Q有彈性，配合味道鮮嫩的仙草，以及加入仙草打成的冰沙；這讓整體的口味，
變的相當一致而且夠味，就算不加鮮奶油也相當的好吃，而Wisely個人對仙草的評價更高於芋圓。
這也可能跟我前幾日才去九份吃了『賴阿婆芋圓』的緣故，所以倆相比較還是有一點點的落差．．．．．

日式Q麻糬的份量不算多，小指般大小的麻糬共有原味與黑糖兩種，一份要價50元不會算便宜。
不過，吃起來的口感相當滑Q，外頭裹上一層太白粉後，再灑上一些由椰子製成的調味粉，
讓這個麻糬更增添幾許香氣，兩種口味的風味也各自獨立，各有不同的感覺，但我愛黑糖口味多些！XD

整體來言，它們用的碗雖然比愛玉夢遊仙草多些，但是份量其實沒有很足，算是不相上下。
可是仙草和芋圓與之相比，我覺得味道算是好上許多，再加上仙草冰沙提味，讓它更增添不少分數；
若不是得花那麼多的時間去排隊購買，否則Wisely應該也會是它們店家的常客吧！
另外，它們也提供「買十外送，買十送一」的服務，也可以讓不想排隊的人得以直接外送品嚐，
有興趣的朋友，不妨去電試試囉．．．．．．．^^

*鮮芋仙（通化街分店）*
台北市通化街78號．近臨江街口
０２-２７３２９８２２
http://www.meetfresh.com.tw


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推 gozo0709:鮮芋仙超好吃:D
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作者: mea7211 (咩兒) 看板: Nightmarket
標題: Re: [心得] 通化街夜市 鮮芋仙
時間: Thu Oct  4 18:41:42 2007

※ 引述《mea7211 (咩兒)》之銘言：
: 我上次也點了招牌（沒再另外加料）
: 但我的感想和原po可以說是完全相反…
: 他們的芋圓味道實在是太香了
: 以致於和其他東西一起吃的時候
: 會整個只剩下芋圓的味道而已
: 至於仙草的味道
: 或許是因為加冰沙的關係
: 其實我吃不太出來^^"
: 但口感還蠻不錯的
: 我的結論是他們的產品有味道比例失調的問題
: 基本上是間還不錯的店啦^^

前幾天和同學去吃了一次
這次還是點招牌的
其實沒點其他的是因為本人是個挑食鬼
其他東西的組合常常剛好都有一兩樣是我不吃或不愛吃的:p
這次吃的感覺芋圓沒有像第一次那樣香的誇張了
仙草很嫩也很香
第一次吃的時候沒有注意到是仙草冰沙
以為顏色是黑糖所致
這次在點的時候才發現
覺得很不錯 對整體有加分效果
重點是芋圓沒有特別突出
讓整體的味道更平衡了

不過可能是客人太多了
我們到的時候桌子上前一批客人的碗
等了很久才有店員來清掉…
如果動作可以更快一點就好了…


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