→ russianblue:標題是不是下錯了.. 61.228.246.171 03/12 13:24
→ energy77723:真的耶@@謝謝樓上提醒m(_ _)m 220.143.250.8 03/12 14:12
※ 編輯: energy77723 來自: 220.143.250.8 (03/12 14:13)
★名稱：健康滷味
☆地址：師大路上全家＆7-11的小巷子彎進去
★價格：10～20元/單點
☆包廂：可內用，不需低消
★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11272446
-----------------------------純文字該吃午餐了版-------------------------------
在師大夜市裡頭，最具知名度的就是燈籠滷味與大台北滷味了
其中我只吃過燈籠滷味～（十足觀光客啊！）
姑且不論燈籠的大頭症與店內低消
滷汁湯頭味道也是一般，值得一提的大概就是肉類咬勁都還不錯
而在地人朋友則是大推大台北滷味
只是大台北排隊人龍實在也長的可怕
總是讓我難以一嚐芳澤
這次看到師大學生票選的夜市小吃
這從沒去注意到的健康滷味居然名列第一！！
著實讓我嚇了一跳阿
因為以前常常經過，看到生意都冷冷清清
也不會讓人特別想要去消費
所以這次想親自去拜訪
看到底是什麼原因讓健康滷味能如此拿下第一的頭銜？
位置滿好找
幾乎每次逛師大夜市都會不小心路過（汗）
是我慧眼不是英雄阿～Orz
從師大路上的全家&7-11巷子彎進來就會走到了
在好吃的洋芋屋隔壁幾間
我們到的時候，店內及店外夾菜的客人絡繹不絕
排行榜與學生的力量真是不容小覷啊！
菜色算豐富，基本食材都有
麵食類也很多選擇，其中較特別的是粄條
其他也有許多肉類與關東煮各種丸子串
東西價位大概都在10～20元間
我們選擇內用
裡頭並沒有強迫加點飲料或是低消的規定
但是禁帶外食唷！！
不管點幾樣菜，都是用一個大碗盆裝（很有韓國小吃店的風味XD）
然後我們就開開心心的捧著盤子進去找位子暸～＊
店內每桌客人盤子裡的料都堆的跟山一樣高
只有我倆的盤子像是平地一樣寥寥無幾Orz
因為我們還想吃很多攤（筆記做的非常充足阿～）
所以就點了三種料而已，純嘗試滷汁味道
也因為怕過飽，所以沒有選擇麵食類
蘭花干＆大貢丸＆百頁豆腐
三樣加起來45元，還算挺平價
滷汁湯頭真的還滿清淡的
硬要比喻的話
就有點像維力炸醬麵泡成湯麵的湯頭
比起其他家略稠的滷汁
健康滷味的滷汁比較稀，但表現平平不如預期
但也不到難吃或是太失望的地步啦～
★百頁豆腐
點滷味的時候我一定都會來一份百頁
滷汁及技巧好不好都可以在百頁豆腐中完整呈現阿～
而健康滷味的百頁豆腐就非常讓我喜歡
滷的非常軟嫩
豆腐上面的洞洞吸附著湯汁
除了一點清淡的湯頭，也能感受到豆腐的香味
唯一的缺點就是切太薄了
老闆想表現刀工也不是這樣的吧 囧
還是切成帶點厚度的百頁會更好：Ｄ
★大貢丸
一顆好大的貢丸，擺在菜架上像是在對我招手阿～
吃起來還不錯，粉漿與肉均勻的混合
帶點韌性的咬勁，為健康滷味成功扳回一城！！
★蘭花干
這也和百頁豆腐一樣，好吃與否完全決定在店家的滷汁了
蘭花干就是要吸附著滿滿的湯汁，咬起來才會多汁過癮
但健康滷味的蘭花干表現普通
甚至讓我有點沒印象ˊˋ
跟一般滷味吃到的差不多
全部吃完了之後
我覺得健康滷味表現並沒有很出色
但也到水準之上
如果要比較的話
我還是覺得燈籠＞健康
但也有人說燈籠的味精放了不少才會這麼有味道（？）
所以健康滷味的清淡才會闖出自己的一片天吧
下次有機會也想嘗試大台北滷味
不知道又會是怎麼樣的滋味～
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
。
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
http://www.wretch.cc/album/energy77723
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