推 together76:這家我也推推推!!超好吃的蛋白!!! 114.42.199.244 11/12 18:12
台北縣三重市中央南路、重新路交叉口
(三和夜市新光銀行門口)
營業時間：17:30~00:00
電話:0963-395-858
圖文好讀版 http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16213481
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16213481
上次在飛月小館格聚，收到三包蛋白滷味的產品
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16164463
那時候心理在想:蛋白??為什麼只有蛋白???
蛋黃加蛋白才好吃啦~~
不過鴨媽媽說，市場的確有只賣蛋白的歐!
(那蛋黃呢??蛋黃要跑去哪裡生存呀????)
最引人注目的，其實是蝦子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=150&f=1097007532&p=11
說到這蝦子，真得不錯!
有一種獨特的醉味，肉質也好，即使是冷藏過的還是很有彈性!
在官方網站看到，原來醉蝦還要用當歸、枸杞和紅棗浸泡
才能提煉出蝦的鮮味，而且所有產品皆是當日製造，沒有防腐劑
最暢銷的蛋白也不會過鹹，不會有一般滷味的醬油死鹹味
最神奇的就是這些冷凍產品，只要解凍之後就可以直接食用，
不需要再加熱呦!
(我不吃雞腳，鴨慶爸說還可以啦~至少比他們家外面的夜市好吃)
為什麼要發明蛋白滷味呢?對我這個愛蛋黃的人真的不能理解
但沒想到不吃蛋黃的人真的好多~
我還遇到有朋友整顆滷蛋就只吃到剩下黃黃的一顆
店家強調，因為蛋黃中的膽固醇過高，所以為了健康跟減肥需求
他們特地研發了"獨特秘方滷汁"來讓產品又健康又美味
基於醉蝦非常吸引我，三和夜市也沒太遠，我決定自己走一趟試別的產品
不會很難找，沿著重新路往台北橋的方向走，遇到中央南路就右轉
就在新光銀行外面!
果不期然，招牌上就掛著"蛋白滷味"跟老闆的肖像
而且遠遠就可以聞到滷味香!
晚上十點，還有許多人在排隊等候~老闆的臉果然跟圖一樣好認啦!
不過我本來預期是一包包放在攤位上販賣，孰不知根本就是加熱滷味XD
所有放在攤位上的食材都還熱呼呼，散發著香氣
而且相當多種類可以挑選，站在攤位前會被香氣引誘
不停的夾走食物........
夾好以後，老闆還會再幫你燙過
說實在，我已經很久沒有吃加熱滷味了，因為最後一次就是被死鹹的滷汁害到
食材可能也不新鮮，我吃完半夜就上吐下瀉
把滷牛肉都吐光光，胃裡都是滷汁的臭味
自此，我就沒有再碰過大鍋湯汁煮的滷味了......
不過蛋白滷味的香氣不太一樣，我又提振了一點信心
而且攤位的價格還挺便宜，我夾了雞翅、雞腿等一堆東西總共才一百元!
趕回家大吃~~熱呼呼又有香氣，真令人期待
我買了一塊豬血糕、一份蛋白、一隻雞翅、一隻雞腿、
一片甜不辣、兩顆貢丸、一片海帶
我最喜歡滷味裡面的榨菜
酸酸甜甜，配著滷味吃真順口!
豬血糕也煮到軟QQ，不會過硬或是爛到像鴨血，我喜歡這樣的口感
可惜的就是海帶因為太薄，所以再燙下去有點鹹
豬血糕如果也可以再不鹹一點就會剛剛好!
反而是肉類，因為本身夠厚，所以就算再加熱也不會味道太重
貢丸、雞腿跟雞翅都很好吃，肉嫩味鮮
不過蛋白滷味沒有中藥的味道，吃習慣一般的口味，會覺得好像少一味!
感覺就是為蛋白特地設計的滷汁，因為即使蛋白煮第二次還是不會過鹹
所以喜歡蛋白口感的人真該來試試這一味!
另外海鮮因為顧慮到新鮮度的問題，所以現場攤位沒有販售
一定要預約取貨或是宅配訂購
這點倒是很可惜，因為醉蝦還真不錯吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.57.128