※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: nancy7479 (宅胖妞) 看板: Food
標題: [食記] 中和【七嘴八舌】泡菜魯味(興南夜市)
時間: Tue Apr 6 12:21:11 2010
餐廳名稱：韓風【七嘴八舌】泡菜魯味
地址：台北縣中和市仁愛街22號
電話：(02)29485440
營業時間：17:00~2:00
每人平均價位：本次消費75/2人
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：年糕、小豆包、芋粿、大陸妹、辣泡菜
圖文版→http://www.wretch.cc/blog/nancy7479/6566766
======================BBS純文字版========================
今天來到的是中和市的興南夜市，一方面是來逛逛看有沒有鞋子衣服可買，另一方面是2
月的時候，在ptt雙和版看到有人推薦這間【七嘴八舌】魯味。
看到這個名字我第一個念頭就是在想，該不會這間是宜蘭加盟到台北來的吧!
ps.後來有詢問老闆，真的是加盟店喔^^
在宜蘭念了6年的書，每當出外覓食蛋又不知道要吃什麼的時候，就會跑到我學校正對面
的【七嘴八舌】幾乎每天至少會吃上一回，可見我有多愛這間魯味。
除了價位不算太貴，口味當然也是不差。
中和這間七嘴八舌外觀實在是極度不顯眼，小小的路邊攤位，位在騎樓下，招牌僅用一塊
布條打上燈光，風采都被碗粿和冰品搶走了。想吃的人要睜大眼睛看喔。
攤車使用的是像海產攤那種透明玻璃櫃，有拉門可以將食材與外界空氣阻隔，讓人覺得乾
淨又衛生。攤車上有貼上清楚的價目表，最貴也不過20元
食材整齊的擺放在攤車內，一般魯味攤有的基本食材：百頁、米血糕、豆乾、花干、海帶
...等等都會有
價位的算法有3個10元(可混搭)、海帶&甜不辣2個10元(可混搭)、還有花枝丸、起士燒、
麻吉燒等3個20元。全部價位都在10~20元。在台北算平價了
價位除了有價目表可看，如果不清楚的話也可以直接問老闆，老闆&老闆娘都很親切喔
ps.問老闆最快啦!省的還要自己找的眼花撩亂的
麵食類有王子麵、蔬菜麵、蒸煮麵、雞絲麵等等整齊擺放在冰櫃上方，看了就很舒適乾淨
食物櫃很乾淨外，就連烹煮食材的地方都很整齊乾淨喔，看了就很令人放心。
另外，老闆有特別強調，因為宜蘭人口味比較重，台北人稍微清淡一點，所以湯頭的調配
也有改變，如果喜歡重鹹的可以請老闆用鹹一點。
這邊的加辣方式也與其他魯味店不同，不是加辣椒辣油喔，而是加辣泡菜。
如果比較怕辣的朋友想吃泡菜，但又不想整碗魯味都是辣的，可以請老闆把泡菜另外裝。
辣泡菜，七嘴八舌的特色除了湯頭，另外就是這味啦!紅通通的顏色，不要小看它喔，吃
多了真的會讓人直冒汗，味道比較偏甜辣、酸味中等，
泡菜醬汁配上店家的中藥湯頭非常搭。這可是一般魯味店吃不到的味道喔。
不過吃了將近4年多的宜蘭總店，發現台北的湯頭真的較為清淡，但是還是甘甜好喝
味道沒變的大概就是泡菜吧!所以如果吃重鹹的，真的要請老闆幫你用鹹一點喔
我們點了小豆包(3個10元)、豬血糕(10元)、羅蔔(10元)、年糕(3個10元)、芋粿(15元)、
大陸妹(20元)。其中要大推的是年糕，這個可以請老闆魯久一點會比較入味軟Q，
配上辣泡菜一口吃下，年糕QQ的口感與泡菜些許脆脆辣辣的感覺，
跟韓式辣炒年糕味道差不多囉 好吃好吃，挖尬意 :)
小豆包這種會吸湯的東西我最愛了，不想點花干的可以點小豆包喔!口感比花干軟嫩許多
羅蔔魯起來也很甘甜，不過個人覺得老闆可以事先魯更久一點，不然裡面都沒入味啦
芋粿魯起來比年糕更軟，中間的芋頭絲增加了些許口感，個人也頗愛
整體來說，
老闆&老闆娘態度非常親切；食材本身也新鮮乾淨，環境方面雖然是路邊攤，
但卻不會骯髒凌亂反倒是乾淨整齊，值得鼓勵。
湯頭有淡淡的中藥香氣，喝起來很清甜。泡菜是這間店的特色，非常值得一試。
目前因為開幕約2個月吧，所以只能外帶，無法內用及外送。所以如果想吃別的小吃，建
議先去逛逛，最後再回來買，不然就會像我一樣提著一大包魯味去逛夜市囉。XD
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