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作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] [通化夜市] 三時一刻波蘿包 ● 黑糖麻糬布丁
時間: Mon Oct 13 12:29:50 2008
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11894347
之前來通化夜市買過這家的冰火波蘿包
也寫過食記 有興趣的人可以點進去看看
這天又來到通化夜市
經過這裡時 剛剛好遇到在做活動的整點時間
今天是原味和巧克力波蘿 限時10分鐘 一個只要$10元
反正我也想買上次看到的黑糖麻糬布丁
所以就跟著一起排隊了
我看前面的人都一次買一大袋
不過店員動作還蠻快的
所以隊伍前進也很快喔
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這是它的波蘿包
最左邊是原味的 原價是 $20元
右邊是草莓，巧克力和起士口味的 原價是$30元
不過今天只有原味和巧克力口味在特價
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這是我上次看到想要買的黑糖麻糬布丁 一個 $25元
不過與其說它是布丁
其實它根本就是一個蛋塔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548316488&p=39
回家要開始試吃了
一樣都包成三角形狀
巧克力口味是用櫻桃圖案的包裝紙
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拿出來一看
其實我得說 它們的波蘿烤得還算蠻漂亮的
相機拍不出來真實的顏色 可是當場看顏色真的很漂亮
可是帶回家有點涼了
所以我自己又把它稍微烤了一下
波蘿的部分 酥酥甜甜的 還蠻好吃的 可是巧克力的味道沒有很重就是
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再來就是原味波蘿
包裝跟上次買的冰火波蘿油是一樣的
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打開一看也是黃澄澄的 漂亮的波蘿
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我自己突發奇想
何不自己來現做熱呼呼的冰火波蘿油呢??
所以我就把麵包切半先送進烤箱去烤一下
烤好後立刻將一片剛從冰箱裡拿出的奶油鋪上去
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548322365&p=44
最後把兩片麵包合在一起就完成了
其實很簡單耶
在家也可以吃到好吃的冰火波蘿油
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548322366&p=45
自己做的因為可以掌控熱度 果然好吃多了
剛咬下去的時候 麵包熱呼呼的
外層奶油微微融化
而奶油的裡層還是冰冰涼涼的
口感很特別唷!!!
接下來就是這個黑糖麻糬布丁了
因為我喜歡黑糖 喜歡麻糬 也喜歡布丁 所以就買下來了
外面一圈塔皮看起來有點黑好像是烤過頭的樣子
其實我仔細看發現 並不是烤焦的顏色
是它外面有刷上一層糖液的顏色
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切開來看
令我還蠻驚喜的
因為內餡的黑糖麻糬還蠻大一塊的
而且一切開 馬上跑出濃濃的黑糖香氣
塔皮也是很香 吃起來酥酥的口感也很不錯
布丁的蛋味也很香 但稍微甜了一些 可是還算OK
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再來就是黑糖麻糬的部分了
黑糖味真的好香喔
而且用料很大方 軟軟QQ的口感我好喜歡
還有延展力 可以拉長喔
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波蘿的皮烤得很漂亮
我覺得趁活動時段買一個 $10元還蠻便宜的
可以買回家自己做冰火波蘿油
不過原價時段一個 $30原就覺得太貴 畢竟它不是厚實的麵包
不過黑糖麻糬我倒是還蠻喜歡的
下次去通化夜市應該還會再買
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