時間:周二五六日
地點:文心男五路和文心路交叉口全國加油站對面的文心夜市
品名:山豬肉
這一家的山豬肉是一個留小鬍子的老闆帶他兒子一起賣的，是用一個很大的烤爐下面燒很多大枝的木碳來烤，上面擺滿了一大塊一大塊有肥有瘦的肉
通常六日蠻難等的，因為客人有的都買兩三百，大盒的一百、小盒的50，老闆會很專業的用磅秤秤重量，再用切肉機接肉。切完肉會用噴霧劑噴檸檬汁在上面去腥，加一點醬油還有蒜片。如果你要加辣跟老闆的兒子說，他會給你一包都是辣椒的醬油，很好吃不過加完有點鹹。
推薦原因:因為完全用火烤，不是像一般山豬肉用炒的還加一堆洋蔥充數，感覺不會很油而且肉質有點甜甜嫩嫩的，整個就讓人感覺清爽。以台中的價位來說，這個量還有這種價格算是物美價廉摟。
推薦有來台中逛夜市的人可以來試看看。ꄊ
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