餐廳名稱：光華鹽水意麵
地址 : 高雄市前鎮區光華二路373號
營業時間 : 每天晚上
母老虎的愛吃誌
http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002/620165
這家位於光華夜市的鹽水意麵，也開了頗長的一段時間，每次經過都有不少人在買，
朋友也外帶回家吃過，直說這家的麵條煮得真好，外帶回家麵條依然彈Q，
之前好像都只有在騎樓擺攤，這次去吃在後面的透天厝 1F 也多了好幾張桌子
鹽水意麵：不知道是不是今天煮麵的人不一樣，朋友一直默默的吃也沒說話，
直到我問他他才說味道好像不太一樣，我挾了一小條試試口味，今天的麵條
吃起來有點粉粉黏黏的，跟以前不一樣耶 ! 不知道是麵條換了 ?
還是因為煮麵的人不同 ?
乾米粉：母老虎喜歡這種有加香菇的肉燥，香氣迷人，不過忙著拍照的下場，
就是米粉把肉燥湯汁吸光光，怎麼拌都拌不勻，也不想加湯變成湯麵，
就變成有的米粉很鹹，有的又沒滋沒味，
小菜：花枝、粉腸和豆干共 80 元，花枝很新鮮，肉質鮮甜彈牙，其他小菜表現一般般
朋友點完麵之後又走去旁邊買了鹽水雞買了幾樣，結果根本吃不完，幾乎都是包回家吃
不知道是不是連鎖的鹽水雞都是有中央廚房管控食材，吃起來品質幾乎都很穩定，
只有調味的下手輕重差別而已，因為母老虎不嗜吃鹹，
所以這包幾乎都是被朋友包辦，不過整體而言都還蠻好吃的，
脆筍很乾甜，雞肉也很有嚼勁，很適合看電視當零嘴吃
--
我的無名
http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.243.75
※ 編輯: esta 來自: 61.62.243.75 (08/26 23:03)