三舅媽潤餅
師大夜市龍泉街上(在牛魔王對面、馬來西亞咖哩雞/許記生煎包那一邊)
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圖文版http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/17406144
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小豬蟻以前最常吃的就是師大夜市的三舅媽潤餅，但自從吃了一次公館楊記潤餅
憶起小時候的好味道便很少在師大買潤餅吃啦!!
三舅媽潤餅搬過一次家，從龍泉街中段搬到了師大夜市的中心。生意也是越來
越好啦!以前還有一家在競爭，後來也閉店了。
潤餅一條40元，可以加芥末。(以前一條35元!) 用兩片全麥潤餅皮包裹，裡頭有
豆干、花生粉、高麗菜、豆芽菜、海苔粉、紅蘿蔔絲等。
綜合比較一下：
1.楊記潤餅包得比三舅媽潤餅仔細，
屬於細長型結構緊密(較好入口)、不拖泥帶「水」的潤餅。
三舅媽的潤餅則是較短、胖，並沒有瀝乾水分。
2.楊記潤餅的蔬菜量較三舅媽潤餅多！
3.一整片海苔放入潤餅比三舅媽放海苔粉口感好
4.楊記潤餅--素菜/蛋素/叉燒是35元，鮪魚/綜合是45元。
三舅媽潤餅--傳統/鮪魚印象中都是40元。
5.三舅媽潤餅使用的調味料大部分都是粉末狀。
(印象中除了海苔粉還有類似小片小片的油條酥 等)
楊記潤餅的材料則比較自然、大塊。
比起常吃的三舅媽潤餅，小豬蟻喜歡楊記潤餅多一些。
不過小馬蟻比較愛三舅媽潤餅，大概每個人口味不一樣吧!!
(或是上次買楊記忘了幫他加芥末，他嫌不夠嗆 @@)
公館楊記全麥營養潤餅捲
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[小豬蟻食記] 大安中正區涉足
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