推 necy:是宜蘭來的～之前不是都說是花生冰淇淋捲 61.228.159.220 04/22 11:42
→ nini1313:有吃過 同學以前叫它"潤叭花" 203.71.94.30 04/22 22:08
推 adesso:宜蘭在地 25-30元 40元真的不便宜 好吃!!! 163.27.169.219 04/23 14:17
店名：雪在燒
地址：饒河夜市
營業時間：PM18：00～賣完為止(一個月休兩天)
價格：一份40元
圖文版http://www.wretch.cc/blog/abuuuga&article_id=24931888
在饒河夜市裡逛呀逛～看到「雪在燒」這個特別的名字，讓我們不由自主的停下腳步，想
看看這到底是什麼東西。
★磨影鬼手
老伯伯使出真功夫，拿個磨粉的工具迅速地在超大塊的花生糖上來回磨個幾下(刷～刷～
刷～)。
★花生糖粉磨製完成
瞧！裡面已經裝滿了花生糖粉哩！這塊超大塊的花生糖裡頭的花生都是精選過的，每一粒
都非常的大顆且飽滿。
★料全到齊了
把磨好的花生糖粉放到剛擦好的潤餅皮上，灑上一點香菜，再加上三球叭噗冰淇淋，旁邊
兩球是芋頭口味的，中間是梅子口味的唷！
★現做的雪在燒
外表看似跟一般的潤餅很像，但這微溫的潤餅皮裡包的是冰冰涼涼的冰淇淋，原來「雪在
燒」的雪指的就是冰淇淋，燒指的就是微溫的潤餅皮呀！二話不多說，必須要趕快吃了，
免得裡頭的冰淇淋都融化了！
★裡面的雪正在發燒中
不同於傳統的新穎潤餅口味果然不同凡響，潤餅皮配上花生糖粉和冰淇淋，吃起來有點鹹
鹹甜甜的，還帶著冰涼的口感，而且現磨起來的花生糖粉很香，現擦的潤餅皮很有彈性，
真的是非常好吃唷！
在日頭赤炎炎的夏天，建議大家在饒河夜市吃完晚餐後，來一捲「雪在燒」，絕對讓你的
暑氣不再燒！
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布尤加美味劄記
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