※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: tactac38 (tactac38) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 瑞豐夜市鳳梨蝦球＆豆乳雞
時間: Wed May 5 12:27:22 2010
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：瑞豐夜市鳳梨蝦球＆豆乳雞
地 址：鳳梨蝦球：第2還是第3排吧！靠近蒙古烤肉那排
豆乳雞：在夜市橫的最後一排，若由夜市後入口進來直走就會到
電 話：電話：0952-780988
營業時間：瑞豐夜市營業時間：每週二、四、五、六、日
價位範圍(每人)：
鄰近捷運站：巨蛋站
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心得：
網誌心得圖多無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21224219
上星期六阿仔加班去，下班後約了安娜逛瑞豐夜市去
因為又過了一個月的分水嶺了，這個月的零用錢又是一個嶄新的開始，哈哈
本來要悠閒逛逛的，誰料到我們剛吃了個鳳梨蝦球，正坐下來做彩繪指甲時
阿仔就來電說殺回家了要我幫他打包晚餐回家孝敬他，真的有揍他的衝動。
這攤鳳梨蝦球應該是靠近忽必烈蒙古烤肉那排，所以人潮真的無敵洶湧阿
整個走道都是滿滿的人，尤其人擠人的，遇到排隊的攤子更擁擠到不像話
本來我們想吃一攤新的烤雞腿肉，但人實在排太多了而放棄
走到賣鳳梨蝦球時，一個眼神交會，就是這攤了，誰叫我們對蝦球都很愛。
鳳梨蝦球共有原味、橙汁、藍莓、芥末、梅子醬、綜合六種醬料可以選擇
一份單價＄60元，攤子上有點餐單，
寫好後把下面的號碼連撕掉保留，等候叫號即可。
我跟安娜各叫了一份蝦球，分別是橙汁口味跟梅子醬口味的，
沒等候太久就拿到現炸好的。
這個是我的橙汁蝦球，第一眼就被蝦球上豪氣的醬料給震撼，
每粒都像黃澄澄的寶石般閃耀
只能說老闆也太誠意了吧，醬料一點都不小氣，但是請記住這不一定是好事！
首先先承認自己太北七了，拿到後忘了這現炸的，咬了很大一口
燙呼呼的蝦球差點從我嘴裡滾下來，
這是錯誤示範，千萬別學，不然請記吹一下再吃
入口第一口後我馬上臉都皺起來了，夭壽喔！真的有夠酸的
沒錯，橙汁醬汁酸到我的臉都紐曲了，第一顆蝦球真的囫圇吞棗的就吃完了
但感受到的除了酸還是酸，請原諒我當下先忙著演李組長，忘了仔細品嚐味道
再吃一顆，橙汁還是有夠酸，連安娜吃了都覺得酸阿！
老實說雖是現炸的，但蝦球一點都不覺得油膩喔，外層裹粉不厚重
渾圓飽滿的蝦子夠肥美，肉質又夠鮮甜有彈性，撇開醬汁來說，蝦球表現亮眼。
安娜點的梅子醬蝦球，被橙汁震撼到，接著入口的梅子醬根本不算什麼了
雖然醬汁口感沒那麼酸，但梅子醬的味道太過人工，一點都不似梅子醬的清香
雖然他們家的蝦球跟醬汁好像不怎麼搭嘎，蝦球單打獨鬥下依然表現的很好
起碼肉質實在，鮮嫩中帶點脆脆的感覺，趁熱吃實在不賴，建議原味就好了。
這是鳳梨蝦球的名片，跟隔壁攤的月亮蝦餅是同一間沒錯
這家月亮蝦餅早期常吃，自從吃過11排的對面那家後，
完全沒再來買過他們的蝦餅
SO...大家可以都去吃看看吧！比較看看啦！
為了應付阿仔的晚餐催魂鈴聲，只買了壽司的我，回家鐵定會被青
所以只好買阿仔很愛吃的這攤豆乳雞應付應付他囉！(菸)
阿仔超愛吃豆乳雞的，在岡山曾連續快一個月每星期都去夜市買豆乳雞撲空
所以搬來北高後這攤已經光顧N次了，可見他真的很愛吃豆乳雞阿！
除了賣豆乳雞外，還有賣豆乳雞翅、豆乳雞脖子、豆乳七里香等
豆乳雞丁有分大/100元、中/50元、小/30元的價格，豆乳雞翅則是三支＄50元
要加辣都要事先跟店家告知，攤子生意還蠻好的。
買了三支豆乳雞翅跟中份的豆乳雞丁，這樣剛好＄100元。
買的時候剛好起鍋，所以回到家時候豆乳雞丁還熱呼呼的
這樣一袋快滿出來的模樣還算實惠，份量還不少。
基本上懶得啃雞翅骨頭的我，對這種雞丁肉比較有興趣
他們家的豆乳雞肉外皮炸的薄而酥脆，豆乳香氣有自然入味
吃起來肉質香嫩多汁，不會有奇怪的臭油膩味。
這個豆乳雞翅外皮包裹著酥脆的外表，看起來油油亮亮的色澤很就很吸引人
外皮吃起來偏薄，咀嚼在口裡，酥脆的卡滋卡滋聲格外清晰。
雞肉有多軟嫩多汁呢？看這咬開來的模樣
裡面還有肉汁四逸，雞肉彈性十足，帶有鹹香又鹹甜的好味道
真的不用加胡椒就很夠味道了，比起有些不夠味道的真的贏太多了
不過建議炸好時趁熱熱的時候吃，不然冷掉味道會差一些。
這攤豆乳雞在夜市橫的最後一排，若由夜市後入口進來直走就會到
旁邊好像是賣冷飲的跟鞋子小攤吧，其實不難找啦
夜市前面在櫥窗滷味旁也有一攤豆乳雞，這家我也買過
兩家比較後，我個人喜愛後面這攤的味道，買了幾次都還蠻一致的好吃。
同場加映-夜市美甲篇
前面有提到我當天也在瑞豐做了彩繪指甲，順便來個分享好了
瑞豐夜市其實有不少美甲攤，當然開價、品質、甚至態度都摻差不齊
所以要做的請自己慎選評估囉！不要讓某些店家有恃寵而驕的心態
之前是都衝到大遠百做，不過路程真的離我有點遠一點
剛好這次心血來潮走到瑞豐的第13排時，看到這家的作品還蠻吸引我的
我跟安娜隨即停留下來欣賞一下，本來怕時間不夠打算先要個名片就好
小姐態度一樣超謙虛又有禮貌的，乾脆坐下來試看看好了。
怕時間不太充足，所以我決定選攤子上展示的甲片作品來貼
這樣節省時間也不用等候太久，適逢夏天所以我打算挑比較清爽的花色
不然之前作的款都太華麗了，水鑽都很容易掉了被我家NINE NINE吃到肚裡。
後來美甲師小麒推這款時，其實我剛好也瞄到這圖案，感覺清爽又簡單
最後就決定是這款粉紅花朵圖案囉！
這是做好的模樣，有沒有看起來柔和清爽許多
一貼上去後就像夏季已到來，柔和的粉嫩色還蠻適合炎熱的夏季。
整體就是粉嫩嫩的小花朵朵，比較低調些，但色澤又很映肉
拍出來的畫面有打閃光燈，所以看起來更亮一些
後來結帳這樣才＄299元，已經有加上甲片＄100元的價格囉，還蠻便宜的。
像我這種粗魯嬸轉世的人，常常動作一整個粗魯到不行的碰撞到我的指甲
不過這次的還很堅固的在手上，也還沒被我劃花，真是耐操擱實在
我這次在美甲過程，美甲師還是會跟我們亂哈拉，態度都很和善
我超怕遇到重頭到尾都板著臉孔的美甲師，過程會悶到不行
但小麒這攤是不會啦，所以還蠻推的
很巧的是我昨天去洗頭時，跟小姐哈拉美甲時，沒想到她也是都在這攤做的
可見果然做的公道實在，下次我懶得跑遠的話乾脆就再來光顧好了！
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