[心得] 台北˙寧夏夜市 榮仔豬肝湯 聾啞人士餐包

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這是同事強力推薦的　一聽到寧夏夜市有好喝的豬肝湯　當然要去試一下啦
結果.........天阿!! 果然真的超好喝!!!!!!!!!



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▲60年老攤　豬肝榮仔
　在靠近靜修女中那一頭那裏　離路口還蠻近的　大概是走進來第三四攤吧　不難找


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▲豬肝湯

　感覺不像純粹的豬肝湯　下面有一些疑似肉羹的東西
　在吃過這之前　嘉義郭家雞肉飯的豬肝湯是我喝過人生中最好喝的一次
　沒想到在喝過豬肝榮仔之後　現在兩者併列第一了XD

　以下用比較法來介紹好了

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│　　　　│　湯　頭　│　　豬　 肝 　│　價格　│驚艷度│ 總分 │
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│豬肝榮仔│ 濃郁夠味 │ 超滑順超咕溜 │　 45 　│　100 │  95　│
├────┼─────┼───────┼────┼───┼───┤
│嘉義郭家│ 清澈淡雅 │ 鮮嫩粉脆爽口 │ 35便宜 │　90　│  92  │
└────┴─────┴───────┴────┴───┴───┘

兩家都有令我嚇一跳的美味　郭家是偏比較嫩比較脆的爽口口感
豬肝榮第一次吃　感覺像鰻魚一樣　超咕溜的就滑進喉嚨　真的被嚇了一跳
不過一碗45元沒有很大碗　喝幾口就沒了實在是有點傷阿XD


豬肝榮仔現場吃比較好吃　某次經過帶了一碗回家
結果大概是湯頭太燙　回家豬肝已經被燙熟了　吃起來粉粉的　沒有當初那麼滑順的感覺
所以一定要當場吃喔！！！


http://lala7chloe.pixnet.net/album/photo/103555422
▲豬肝榮肉粽

　不好意思兩個人只點一碗湯　因此又點了一個肉粽吃吃看
　不知是我愛吃糯米製品還是他真的很好吃
　感覺糯米蒸的很軟爛　卻又不會因太濕而散開或過黏
　淋上它的沾醬更是美味　連不愛吃糯米的金先生也吃了半顆(真是難得)
　一碗豬肝湯 + 一顆肉粽　　真是美味的一餐



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▲聾啞人士餐包

　抱歉.....我不知道他叫什麼名字　招牌上就寫聾啞人士餐包
　是某次經過　看到有人在賣　本著幫助別人的心就買了50元　(一顆10元)
　第二天從冰箱拿出來當早餐的時候　天啊!!!! Oh My God!!! 怎麼會這麼好吃!!!!!!!
　雖然已經冰過一天　但餐包還是很軟很軟
　忍不住又放了一個到烤箱.......烤的外酥內更軟..........
  隔天我馬上就又去寧夏夜市再買五個


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▲看這一絲一絲的筋度
　真的可以一絲一絲　一片一片的撥下來　不用烤就很好吃　烤過更美味！！！！

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▲Ｓｅｅ～～～～～～這完美的焦度阿........
　烤過之後　裡面會有不可思議的柔軟度　買給同事吃他也覺得超好吃


聾啞人士餐包也在靜修女中那一頭的邊邊
應該就在豬肝榮仔斜對面不遠處
與其說他是一個攤子　不如說他只有兩個人推著一輛小餐車
不是非常起眼　一個不小心就會錯過
雖然他的餐包裡面什麼都沒包　不是現在流行的爆漿奶油餐包
但他有傳統小餐包很原始的甜美味
買好吃餐包又可做愛心　以後大家經過可以買買看　


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推 lynnoo:我也愛這家的豬肝湯~推!