推 lilesoo:我也覺得晴光意麵比較好吃~但沒冷氣是弱勢 61.230.54.28 09/03 02:59
這家在通化街是老店了
不過早在第四台美食節目盛行之前
這家是以排骨羹著名
不是現在那種一團一團油炸後的麵粉泥喔
以前這家的排骨羹真的是一塊一塊的小排骨裹粉去炸
每一口都吃到排骨肉，有時候還要稍微啃一下骨頭
當然那時候也有賣意麵啦
只不過他們的乾意麵真的是太油太鹹了
所以我喜歡加在排骨羹裡面吃
後來美食節目開始報導後
這家頓時成了意麵專賣店
因為生意太好了，排骨羹就開始偷工減料
撿到現在那種只吃得到麵粉看不到肉的麵粉團
小菜也變了，一盤40-60元不等的小菜
都只有少少可憐的幾片
而且像是嘴巴肉，鯊魚煙，粉肝這些
都切到薄得不得了，根本吃不出口感來
我的想法跟幾位網有一樣
要吃意麵就去吃晴光意麵比較正統
晴光意麵的麵比較Q，肉燥真的吃得到肉，而且比較不油膩
花枝更也很不錯，真材時料的，每一口咬下去都有一塊一塊的花枝在裡面
羹湯也很夠味
另外，我也很喜歡這裡的小菜
好大一盤，薑絲也給得很大方
最特別的應該是他們的醬料，除了一般甜甜鹹鹹的醬油膏外
旁邊還會附上一些紅紅的特製甜醬
我覺得兩種醬料各有特色，不分千秋
桌上放的辣椒醬也很棒，是又香又辣的那種
而不是老店頭那種紅紅一罐但是卻只鹹不辣的辣椒醬
推薦晴光意麵
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