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【香港雞蛋仔】
位置:桃園縣中壢市新明夜市內
問:下中壢火車站後怎麼步行到新明夜市?
答:從中壢車站(前站),延中平路直行接永興街,看到sogo後,左轉接中央西路二段繼續
直行,即可到達,需費時約20分鐘。
雞蛋仔又稱格仔餅是香港街頭小吃之一,是將麵糊倒在兩塊鐵製蜂巢狀模版的中間,再放
到火爐上烘烤而成,外型跟台灣雞蛋糕很像。
<雞蛋仔>(半底25元、一底40元)
有原味、草莓、芝麻三種口味,上圖是店家放在攤子前的展示品,真正的成品是半拗起來
裝在打過洞的透氣紙袋裡。
一底有30顆,每顆外型長得像鴿蛋。熱騰騰剛起鍋,咬起來很酥脆彈牙,跟傳統雞蛋糕的
口感不太一樣,真可說是「千年傳統,全新感受!」
喜歡嚐鮮的人,不妨買來試試看!
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