立志要把寧夏夜市吃遍遍的網誌版
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最近搬到寧夏夜市附近 搬家的那幾天 幾乎是天天向寧夏夜市報到
第一天隨意挑了間炒麵攤 覺得味道不夠 沒有很好吃
隔天也隨便換了家有位子的
(話說寧夏夜市賣炒飯炒麵的還真多阿)
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▲小董有炒飯 炒麵 炒河粉和燴飯
目前只吃過炒飯炒麵而已 對他的河粉也非常有興趣
用餐環境就不用講啦....就夜市的小攤子嘛 當然乾淨不到哪裡去 :P
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▲牛肉炒飯
我請老闆加了一點辣 吼!!!!真是超級夠味的
白飯炒的粒粒分明 簡單的鹽巴醬油調味 用大火熱油炒起來實在是有夠香
這一份炒飯超級大盤 兩個人本想先點一份 吃完不夠再點
可是吃到最後幾乎兩個人都快飽了 只能以其他小點心做結尾
看別桌的燴飯跟炒河粉同樣也很大份 不過這炒飯真的是不容小覷
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▲炒空心菜
我不愛空心菜所以沒吃
金先生說熱炒店or夜市的空心菜都很好吃
火夠大 菜才可以很快就熟 又不會煮的太老
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▲牛肉炒麵
由於前一天覺得炒飯很好吃 隔天又來試試它的炒麵
不過今天的炒麵反而有點失望
不知是炒飯炒麵的調味不同 還是廚師做法不同？
昨天的醬油味很香 而且味道也夠重 但今天的炒麵只吃的到很濃的沙茶味
沙茶味有 但鹹味沒有 吃起來就是一直莎莎莎莎莎莎茶味
個人不是很喜歡...... 總覺得沒有炒飯帶勁(重鹹 重辣)
之前在郵政醫院旁邊的攤子吃過一家羊肉炒麵 我的媽呀 真真正正就是最完美的口味
沙茶味 有
醬油味 香
辣椒味 嗆
醬汁 濃稠
麵條 滑Ｑ
牛肉 軟嫩
這樣的炒麵 才是炒麵界的極品啊！
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▲清燉枸杞雞湯
金先生說湯頭好喝 雞肉鮮嫩 不過就是很基本大湯頭的感覺
他說在很多餐廳or夜市都可以喝到
不過雞湯不就是這樣嗎? 煮的好喝簡單 好喝到特別就很難了
對我來說 小董的炒飯炒麵都不算是我吃過裡面最好吃的
但份量很大 偶爾也會吃到很驚艷的炒飯
等我把整條寧夏夜市都吃遍之後 再來做一個最終評價吧 (真是個遠大的願望)
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