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這家韓式小吃店開張差不多有一年了,我就獨愛這家店的正宗藥念醬及烤豬肉飯。
來光顧了好幾次,先介紹我最常吃的烤豬肉飯吧!
烤豬肉飯套餐照片:
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就如照片上所顯示的,80元的烤豬肉飯,有主菜、小菜及湯,
這個烤豬肉...看起來不像用烤的,倒像用炒的,
但是吃起來有一股難以形容的甜味,我只能用充滿家裡味道的醍醐味來形容。
我每次想要來吃烤豬肉飯,就是想念起了這股味道。
這家店的小菜啊~有甜蕃薯(韓國的小菜?)、泡菜、花干、海帶芽、豆芽。
除非單獨點,不然每次隨餐附上的小菜,都是隨便搭配兩樣。
套餐附的湯是清湯,只灑了一點蔥,看起來倒像是泡乾麵時倒出來的湯,
不知道是不是韓國用餐時的湯,雖然很撲素,但異常的好喝,
我朋友喝了這道湯後,直接下評斷說這家的湯麵也一定很好吃!
再來就介紹這家的藥念醬了。
藥念醬,是韓國特產,通常被直接用來醃製韓國泡菜。
所謂正宗的韓國泡菜,就是要用藥念醬來醃製。
這家店就直接把藥念醬擺在桌上供客人當辣椒醬來沾用;
拿來醃製時,能醃製出酸酸辣辣的韓國泡菜;
用來炒菜(這家店的辣炒年糕)時,卻能炒出甜甜辣辣的口感。
這就是藥念醬的魅力,
我在台灣吃過數次的韓國料理,屬這家店的藥念醬口味最好吃。
不過呢~
這家店不好吃看個人,因為太忠於原味了。
像我就只有喜歡這家店的烤豬肉飯而已,
他們的石鍋飯端出來就是單純的韓式傳統作法,感覺不是很喜歡。
辣炒年糕我倒是覺得不錯,
但使夏季限定的韓式冷湯麵卻是嚇了我一跳,
酸辣口味的湯麵是冷的就算了,裡面居然還放冰塊。
水果麵也是這樣的感覺,能說很到地,喜不喜歡就看個人口味了.....
為了能繼續營業下去,這家店的老闆也另外推出了還算符合台灣口味的熱湯麵。
所以已經不能算是韓式料理店了,但還是保留了一些具有特色的韓式小吃。
這家店(金鍋子)在永和樂華夜市的永和路出口正對面的自強街巷子裡。
晚上只營業到九點,週日休息。
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