推 toocooljerry:他的蚵仔麵線真的很好吃料又多140.112.243.238 12/06 01:18
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: BLACKBEAR002 (呆熊) 看板: Food
標題: [食記]台北 不變的搭配!好滋味!景美無名油飯
時間: Fri Dec 5 16:29:49 2008
網誌版:http://blackbear0908.pixnet.net/blog/post/23892936
臭豆腐配大腸麵線
涼麵配味噌湯
當然油飯跟蚵仔麵線還有四神湯
彼此之間似乎也有一條扯不斷的紅線
景美夜市裡的老攤子
人潮總是絡繹不絕
還有岔開排隊人龍以免阻塞交通
大筒油飯
鮮蚵堆疊成山
不囉唆
油飯.蚵仔麵線還有四神湯各一碗
當然不是Mr. Bear一人獨享
飯粒帶著油光卻不油膩
帶有香菇以及肉絲拌炒
Q度恰到好處不軟爛
搭配店家的甜辣醬
這滋味確實不錯~Mr. Bear喜歡
鮮蚵粒粒飽滿
麵線大小不一口感綿密
腸子似乎沒有再加以滷製
但處理得相當乾淨
當然要加上醋還有辣醬
入口滑順~鮮蚵爆口
愛吃蚵仔的人不要放過
當然乾蚵以及鮮蚵湯也都是不錯的選擇
說起它的四神湯
湯不過於黏稠~薏仁帶出了些許的芡
中藥味不過於濃厚
不像有些店家想以中藥味蓋過腸子的腥味
它家的腸子~處理得乾淨真的沒話說
腸子入口也不會咬不爛
這四神湯剛好符合Mr. Bear的胃口
到景美夜市
有機會就嘗嘗這古早不變的搭配
地址:台北市文山區景美街115號
營業時間:17:00~24:00(周一休)
電話:0911290166
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.81.146.45
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