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作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] [饒河夜市] 小師父大雞排
時間: Sat Oct 4 02:53:32 2008
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11882583
小師父大雞排
地址 : 台北市松山區饒河街192號正對面
這家饒河街夜市裡的大雞排
一開始是我哥很喜歡買
吃過幾次後 我覺得很好吃
所以就想要寫一篇食記
大雞排現在漲到一塊 $50元了
可是現在夜市的雞排也差不多都是這種價錢
這家雞排有很多種口味可以選擇
然後好像只有賣炸的 沒有烤雞排
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=36&f=1604479672&p=0
雞排還蠻大的
它跟別家比起來
外皮算是比較淺色的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=36&f=1604479673&p=1
桌上有很多瓶瓶罐罐
其實各種口味雞排就是灑上不同的調味料
雖然如此
可是我買的時候都會學我哥點起司加梅粉口味
覺得真的還挺特別的
而且它的梅粉吃起來跟外面一般乾梅薯條那種梅粉不太一樣
是稍微偏甜一點的
可是跟雞排的味道真的很搭 搭在一起可以幫雞排加分
提醒可以跟老闆要求多灑一點調味粉
不然有時候我覺得它灑太少
單吃雞排原味的口感會比較單調
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=36&f=1604479674&p=2
老闆會問說要不要切
我很後悔顧著拍照就順口說了要
因為後來我還是覺得不切比較好吃
而且切開裡面有些湯汁可能流出來
放太久後 雞排的皮會變不酥 變得爛爛的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=36&f=1604479675&p=3
回家一拿出來
陣陣香味馬上飄散出來
這家雞排味道還挺香的
份量也不少
肉的部分挺厚實的而且不會乾澀 吃起來口感還蠻嫩的
如果不切還會有些湯汁
皮也會更酥
所以跟大家建議雞排不切 粉加多
我覺得可以吃到更好吃的雞排喔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=36&f=1604479676&p=4
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