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提到花蓮最熱鬧的夜市應該算是自強夜市，90%以上的小吃攤，
可以讓你從頭吃到尾再吃到頭。
去的時候剛好是高峰潮，幾乎每攤都是人滿為患，
尤其是我們想吃的攤子，看來外地客都是有志一同。
第一站先選定【蔣記花蓮式官財板】，事先就聽說過花蓮的棺材板小吃跟台南的不一樣，
採用厚片土司，沾過蛋汁再煎過以後再加內餡與蔬菜，
不過其實也忘了台南棺材板的味道了，無從比較。
一個小小的攤子至少也有五位以上的店員在料理，
為了節省時間和同行的朋友分工合作一塊買，我則到隔壁的果汁攤買飲料。
在網路上也非常多人推薦的自強夜市必喝飲料，
這家【妙不可言果汁】。
話說，人潮完全不比隔壁的官財板遜色是怎麼回事…
這家攤子似乎是一家人在作的，有老杯杯跟阿桑還有一位女兒（應該是吧）。
上頭的果汁種類看到眼睛都快脫窗，因為至少有四五十種吧。
我點的是大杯的香蕉牛奶，製作果汁的過程完全沒有看到他們加進一滴水，
整杯都是用碎冰和水果與牛奶，感覺上非常實在，
而且實際喝起來也是非常的紮實，口感超濃的果汁，大推薦！
除了這家果汁攤，開在它正對面的吉立果汁舖也是網路上推薦的另一攤店家，
不過大概是人性的驅使吧，當時看哪家多人就往哪家買，整個就是盲目。囧
買完果汁回到隔壁，我的官財板也完成了，其實這之中大概已經過了二十分鐘…
我的是沙嗲牛肉口味，$45，剛剛有提到花蓮的官財板是先將厚片沾過蛋汁再煎，
割開的土司上層放進內餡與蔬菜，整個厚片變成很鮮艷的金黃色，
咬起來焦焦軟軟，有蛋的香味，跟土司的甜味很搭，
裡頭牛肉本身也很夠味，非常多汁，
搭上高麗菜絲，吃起來不會覺得很油膩，
而且醬料整個就是用流的，很不錯。
後來還去了很多網友推薦的夜市口【第一家烤肉】攤，但發現其實不怎麼樣，
感覺上有點言過其實，比較起來我還寧願吃南部家鄉的烤肉，
大概跟我的tone不符吧，這邊就不多作介紹了。
結論：自強夜市真的是在花蓮很適合填飽肚子的好地點。
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