※ [本文轉錄自 NTUSA 看板]
作者: Amoling (美麗的梅峰～) 看板: NTUSA
標題: Re: [建議] 飲食
時間: Fri Apr 18 10:41:49 2003
※ 引述《erised (天下第一大蠢蛋)》之銘言：
: ※ 引述《Meanings (心有所屬)》之銘言：
: 以前去活大快餐部吃東西
: 看到老鼠從牆壁上奔馳而過
: 東西的美味和價錢固然很重要
: 但是衛生是最基本的..
: 不過其實餐飲本來就很容易有
: 要維持也是非常的辛苦
: 我猜其他的餐廳一定也有
: 只不過我剛好不幸看到了活大的:P
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我們膳食執行小組去過活大做膳食檢查，其衛生環境確實不佳。
膳委會給他們開了不少重大違規，罰了不少錢，也指出許多需要改進的事項。
基本上，我們處罰的原則是這樣的--第一次（一項）重大違規罰1000元。
再犯罰2000，第三次罰3000，第四次還是不改的話，就勒令解約了。
可能是因為他們整個環境在今年暑假就要斥資三百萬重新整修了。
所以就索性先放任它髒了，如果暑假過後，環境還是沒有改善的話，
那我們就會進行處理了。
台大包括溪頭和梅峰實驗林農場的餐廳、福利社，目前一共有43家。
可有些餐廳因為很早就建的，像是蘇杭餐廳、活大、女九等。
這些餐廳的硬體設備都是由學校提供的。可隨著時日與增，餐廳逐漸
老舊，許多硬體設施皆已殘破不堪。照理說，這些硬體設備必須由學校負擔更換的。
無奈現在學校口口聲聲喊窮，幾乎不可能拿出錢來更新這些設備。
於是這個擔子只得落到包商身上。
想想看我們學校的包商，既要支付昂貴的場地租金水電費，又要負擔龐大的
改建整修經費。於是很多包商都退縮了，不願前來台大招標，這是可想而知的。
原則上，學校現在和包商簽約的原則是，如果包商願意在硬體環境上投資一百萬
就可以續約一年。然而，這個續約並不完全有保障的。因為只要餐廳環境衛生有
重大疏失，一樣可以勒令解約。另外，又由於學校為了維護餐廳之品質，所以
基本上多半只能續約一年。因此，包商會覺得來台大做生意很沒有保障。萬一，
前年才剛砸下幾百萬整修改建，今年卻要被解約了，那之前的心血豈不全白費了。
因此，這也是我們膳委會目前比較頭疼的問題。介於學校總務處、包商和學生之間，
處理事情時，很多時候是很兩難的。
台大膳食協調委員會 學生代表
陳靜蓉 謹啟
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