奧運食物安檢 找白老鼠先吃
【聯合晚報／記者王樹衡／綜合報導】 2006.11.20 02:29 pm
2008年奧運，各國選手到了北京，絕對可以吃得安心，因為大陸方面將採行由
老鼠把關的方式，來檢測食物是否安全。
由於最近大陸至少發生8起集體食物中毒事件，日前在大陸南部一所學校，發
生200名師生集體食物中毒，引起相當大關注，牽動各界關心奧運吃的安全問
題，因此北京奧運籌委會醫療單位，為確保屆時奧運選手食物不遭受污染，決
定拿老鼠當實驗品。
「牛奶、酒類、生菜莎拉、米飯、食用油、鹽還有其他佐料，都將在提供給選
手食用前24小時，先經由白老鼠試吃進行檢驗。」醫療單位官員表示，白老鼠
可以在17個小時就做出反應，比任何細菌檢測方式都來得快。
屆時北京奧運提供大多是以西式食物為主，至於中國菜的部分，則比較少，籌
委會從這個月開始，將訓練一批食物督導人員，來為奧運吃的安全做準備。
【2006/11/20 聯合晚報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/SPORTS/SPO6/3612151.shtml
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