[食記] 文大美食4--大雅館 絕代雙椒自助餐

[maikof (他扣(￣y▽￣)╭)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: maikof (他扣(￣y▽￣)╭) 看板: Food
標題: [食記] 文大美食4--大雅館 絕代雙椒自助餐
時間: Thu Apr 10 13:20:06 2008


網誌甘心飆淚圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=8765

商家名稱：絕代雙椒自助餐
商家位置：大雅館美食廣場裡，詳見文章及照片說明
營業時間：10:00－18:30左右，看當天狀況，星期六、日不營業
每人價位：16:00前每份65元，16:00後每份60元


    想必看到標題，就會勾起很多文化人的回憶了，一般人只知道學校自助餐，而不太
注意它的店名：絕代雙椒。

    先來張歷史照片，因為2007年的柯羅莎颱風，已經把「華岡美食廣場」六個大字，
吹到剩「廣場」兩個字，還好我有先拍照記錄下來。文化人看到這張照片應該很親切，
已畢業的校友應該會很感動，我日本朋友呢？一定有很多畫面在腦海裡不停的閃過。


    大雅館美食廣場有兩層樓，上面那樓跟大忠館美食廣場相連，絕代雙椒自助餐是在
大雅館樓下那層樓，照片中紅色箭頭的方向走，看到門口，直走就看到了，當然歡迎外
校人士來吃。

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    怎麼辦，食記才剛起頭，我就邊打邊哭了，果然充滿太多回憶了，所以這篇可能離
題和偏感傷〒△〒。

    熟悉的桌椅，熟悉的地板，熟悉的商家，熟悉的走道，熟悉的味道，熟悉的每一景
每一物，今年是第八年在文化大學了：


    還是回到正題吧，消費方式是：下午4點前每份65元，4點以後每份60元，付錢後自
選自夾1樣主菜和4樣配菜，因為物價上漲，部分較貴的配菜會由店家幫你夾，但量還是
很多啦，不用秤重，不用目測，所以每個人都很會夾，每個便當盒都爆出來，我也不例
外，常常弄得跟小山一樣，然後又吃的太脹。


    別問我推薦哪項，嚴格來說絕代雙椒是吃粗飽的，算不上美味，主菜區詳見照片，
我最常吃魚排和雞排，雞排有咖哩味，很油，但就是愛吃，魚排選用旗魚，沒有骨頭，
所以我常常夾。一說到魚排，我又想哭了，因為以前跟日本朋友一起吃飯的時候
，我常常把魚排分一半給他吃，他也把它的主菜一半給我，兩個人又故意選不同的八樣
配菜，一起混著吃，是我人生中最幸福的一段時光，食物味道還好，但跟著他一起吃，
哪裡都是美味了。


    配菜方面，四個字當結論：萬年不變，而且最被詬病的是菜會有臭味，因為放久的
關係，乾淨嗎？我想在文化大學吃飯盡量別問乾不乾淨，因為幾乎沒有及格的店家，有
些是表面乾淨，看不到的才恐怖。


    附有清湯，早點去料很多，撈過滿滿的一碗味噌魚肉，跟著日本朋友享受愜意的午
餐。晚點去的話，湯涼也更油膩了，味道也不是很好喝了。

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    絕代雙椒是2003年開始賣的，五年前是「賈霸自助餐」，倒了之後由現在的絕代雙
椒老闆們頂讓下來，一賣就是五年，也是我跟日本朋友的美味重要回憶之一。老闆娘一
慣反戴著紅色帽子，也是不變的裝扮，雖然不是頂美味的店，但幾乎是文化人共同的回
憶，所以我都會在冷門時段，靜靜的選完菜之後，坐在不起眼的一角，吃著飯，看著老
闆娘，因為有太多的畫面了，一個人站一天，矮小瘦弱的身軀。


    2萬多人的文化大學，每次吃飯時間就是擠成一團，大恩館樓梯間的堵塞，大雅館店
家前的排隊等候，連去提款機領個錢也要大排長龍，四處是人，下面這張照片是從大義
館頂樓陽台往大雅館拍的，可能很多人畢業了都還不知道有大義館陽台，沒關係，這張
照片送給大家。第二張是晚上拍的，晚上的學校才漂亮。


    這篇題外話比較多，是因為整個大雅美食廣場我只介紹絕代雙椒自助餐，其他的店
家我很少吃，所以也很少有回憶。大雅館，文化大學女生宿舍之一，空間小，沒冷氣，
熱門時段洗澡還要排隊，我光聽女同學抱怨就聽飽了。《論語．述而》：「子所雅言，
詩、書、執禮，皆雅言也。」所以雅者，正也，張創辦人每棟館的命名都有深厚的涵義，
大雅館，就是希望成為高尚、雅正不俗的樓館，以期勉住宿的每位女同學。


    食記只寫到這裡，還不能算是專業，附上幾張大雅館餐廳老照片，給學弟、妹緬懷
一下，以前商家雖然沒有現在多，但學生跟店家的人情味更濃，大雅的水果部這恐怕要
資深的校友才知道了，我雖然沒有經歷過，但看著照片就值得回味了：


    最後這張照片是我的最愛，因為謝謝老闆娘，2005年常常睡到快中午才起床，趕著
上課，絕代雙椒就成了我方便的午餐，買回宿舍，跟日本朋友一起吃，吹著冷氣，喝著
冰開水；或是傍晚5點多，兩人一起內用，兩座食物山，兩個滿足的人，這就是學生的生
活，老闆娘，謝謝妳，繼續加油，希望你可以一直賣，因為妳還要等我日本朋友再來台
灣，我們要再一起去吃妳的飯，老闆娘：「內用？外帶？飯要正常？還是要多？」

    絕代雙椒自助餐，是間我跟日本朋友共食最美回憶的店。

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寫食記也可以很專業的(￣y▽￣)╭
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→ maikof:我今天一醒來就寫這篇食記，寫完也哭成一團 〒△〒
推 karencc:拍拍
推 ilovedog527:我去都是飯只有1/4其他菜都夾到滿...我愛吃菜阿XD
→ ilovedog527:另推薦高麗菜灑胡椒很好吃!!不過最近都吃素自助餐就是
推 albeemay:阿姨人很好  但是工讀生都會叫你不要夾了...
推 why7622:有了那個工讀生後 就再也沒吃過了...
→ maikof:我也是不喜歡那位工讀生的態度...╮(﹀_﹀")╭
推 bbsx:沒吃過...
推 gogohome:推雞排有咖哩味，很油.....XDDD
推 u9555kimo:有飽有推
推 bibo7572:有蓋小山有推啦!!
→ aquawish:我餓了..............
→ dkaidkai:我也餓了  不過等一下鹹酥雞根啤酒就送過來囉  嘿嘿