[食記] 文化大學美食9--晨華早餐

[maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ)]

網誌完整圖文版：
http://blog.yam.com/maikof/article/15556513


商家名稱：晨華
商家地址：台北市士林區華岡路47巷2號
商家電話：[phone]
營業時間：平日5:00－13:30，週末假日6:00－12:30 (視當天狀況營業)
推薦菜色：鮪魚盒子



    晨華，跟附近的「妙膳潛艇堡」是陪伴許多文化大學學生回憶的早餐店，晨華開店
至今也十年了，我卻很少吃，一方面因為夜貓子的作息，一方面習慣吃飯糰當早餐，所
以對西式早餐不太常吃，在一次偶然的機會，我接觸到老闆娘，一對認真的老闆娘母女。


    賣早餐的人很辛苦，除了要早起，其作息也很難跟一般人有所交集，本來這家店只
有媽媽在經營，搬到新店面之後，女兒捨棄一般上班族的生活，也加入幫媽媽，老闆娘
：「唉，辛苦我女兒了，她還年輕就......。」女兒：「媽，沒關係啦。」照片中的表
情是最真實的呈現，所以常常是為了老闆娘母女來吃早餐的，加上都是資深文化人，老
店對老人家我更有感動。



    老闆娘女兒：「你一定要拍這個牆壁，是我學弟辛苦幫我漆的。」語氣帶有自豪跟
驕傲，一大片太陽笑臉，也呼應它的店名「晨華」。


    因為賣到中午，所以也能當成吃午餐的地方，裝上有價目表，還有奶茶跟豆漿的介
紹，我喜歡晨華的豆漿，黃豆味夠，豆香搭配吐司，就是很平凡的美味。


    種類跟一般早餐店差不多，「晨華蛋餅」有加入九層塔和鮪魚，40元，可惜餅皮口
感弱了點。


    鮪魚吐司感覺雞蛋比吐司還大，也是我常吃的一道，25元。


    鐵板磨菇麵和蘿蔔糕適合像我愛吃熱的人，也比較有飽足感，味道方面我是覺得普
通一般，沒有說很突出而值得推薦。



    西式燒餅是招牌之一，餅皮很酥，但也容易邊吃邊掉，吃起來不是很方便，生菜沙
拉現作所以口感清脆，跟一般那種放好擺很久的沙拉完全不同，愛吃沙拉的人應該就知
道我的意思了，我吃的是鮪魚西式燒餅，40元，其他還有雞蛋和蘋果兩種口味。



    最推薦的是：盒子系列，吃起來很像是小吃「棺材板」，但這裡的是用烤的而不是
油炸的，加上香蒜塗醬，一上桌就被香味給吸引了，也是晨華人氣商品之一，我吃一個
就有飽足感了，有雞蛋、鮪魚、蘋果三種口味，量都給的很多，雞蛋盒子蛋白不少，配
上沙拉口感清爽。鮪魚盒子也很常點，跟香蒜外皮很對味，沾著一起吃，鹹鹹香香的，
缺點是：有點油，但偶爾吃吃還不錯，一份也是40元，常常見到很多客人外帶或是當成
午餐來吃。



    在店內吃的時候，看著老闆娘忙碌的身影，想起之前跟朋友來這邊用餐的回憶，照
片又是一張張的拍下了，老闆娘女兒：「拍我啦，我比較好看。」



    老闆娘：「最近生意不好做，學生人數少很多，附近的商家大家都賣的很辛苦，所
以你要給我好好的幫大家......。」爽朗豪邁的個性，跟我媽媽和親戚一樣，聽著她吐
苦水，看著她的身影，跟女兒截然不同，所以常常有人誤會老闆娘態度不好，老闆娘：
「你有在外面聽到別人說我什麼？告訴你，林祖媽就是恰，但是我沒惡意。來，明天我
要幫四川地震賑災工作一日捐，你明天一定要來給我吃早餐，要吃多一點，你出錢，我
出食物，有的吃又有的做善事。」



    老闆娘：「你今天那有閒來吃早餐？還沒睏吧？」

    晨華早餐店，依舊低調用心經營每一天，正如同女兒在我網誌的留言：「因為有你的
評語，我們會更努力，更認真將做每一道美食。我都會和上帝禱告，讓我做出的每一道食
物讓客人可以吃的營養又健康，還有都有好心情，我們會再更加努力。」

    晨華，是間感受老闆娘母女認真的早餐店。

--
太陽的故鄉  http://blog.yam.com/maikof

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.160.109
※ maikof:轉錄至看板 Food                                          06/12 03:37
推 abyssinian:頭推~~~最常吃的早餐店
→ maikof:那阿孟記得跟老闆娘說，網路有她的介紹，她會很高興
※ 編輯: maikof          來自: 59.112.160.109       (06/12 03:50)
推 jonya:最常吃的早餐店+1 不過最近都沒在吃早餐~
推 ilovedog527:好餓Orz
推 pccu:推..陪伴我4年的早餐店..希望他可以一直經營下去
→ Hongda:晨華只有10年而已嗎？印象中~ 我上一屆學長姊就有人吃過了~
→ inl:九成塔蛋餅:s
→ DreamLeo:餓了..