[食記] 文化大學美食17--佳味園快炒

[maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ)]

網誌圖文感傷完整版：
http://blog.yam.com/maikof/article/16387895

商家名稱：佳味園快炒
商家地址：台北市士林區華岡路47巷49-2號 (OK便利商店正對面，東昇影印店旁邊)
商家電話：[phone]　
營業時間：星期一至星期五、星期日 11:00－20:00，星期六公休


    2004年的暑假佳味園在陽明山開店，這裡以前就是「小威鍋貼」和「咖哩屋」，暑
假結束開學前回到陽明山，第一餐就是吃佳味園，四年過去了，我的印象還是很清楚，
甚至連當年坐的位置，吃的是大碗滷肉飯都記得，因為，這間店也是充滿回憶的店。下
面照片最左邊黃色招牌就是佳味園，後面還可以看到「吉利牛肉麵」，也算是珍貴的照
片了，因為2007年柯羅莎颱風重創陽明山之後，很多商家的招牌都壞了，佳味園也是，
這張照片是颱風前拍的，還看的到招牌，今天則是連招牌都沒有。



    之前佳味園本店在淡大已經開五、六年了，因為生意一直很不錯，所以老闆打算到
文大附近再開一家分店，華夏導報有介紹到，詳見：
http://epaper.pccu.edu.tw/index.asp?NewsNo=5308


    簡單隨意的店內，也是標準的學校商街店面，常常跟朋友選擇坐在電視前，邊吃邊
看新聞。


    這張菜單是舊的，價位和種類有點不同了，基本上都漲了五元，因為佳味園現在暑
假沒開，所以暫時無法更新最新的菜單照片，不過大家還是可以參考看看。



    早點去用餐的話，清湯的料會非常豐富，種類有紫菜蛋花湯、味噌湯、竹筍湯、玉
米湯等等，清湯跟飲料內用免費。



    黑胡椒豬排、雞排飯，65元，不喜歡黑胡椒醬的人可以換成蕃茄醬，像我都是吃蕃
茄醬，佳味園的豬排跟雞排口感很奇妙，因為很難分辨，兩者當然有差，但是我跟很多
朋友常常吃這兩道，除了從顏色判斷，味道方面其實大同小異。佳味園最大的缺點就是
「配菜無敵弱」，幾乎每天都有無味的高麗菜，配菜都是冷冷的，荷包蛋也是老早就煎
好備用，要挑剔的話光這幾點就不及格了，但我習慣了，這只有就讀文化大學的人才能
知道我的意思。豬排和雞排都是現炸的，但可能是肉質的關係，肉的滋味吃起來並不是
很好吃，只能算是吃粗飽的。光看照片，沒吃過的人應該就不太好分辨豬排跟雞排的差
異了，前面兩張是豬排，後面兩張是雞排。



    既然店名叫做快炒，招牌跟推薦的都是「蒜燒雞飯」，65元，芶芡和九層塔的醬燒
味，淡淡的大蒜香氣，熱燙的淋在白飯上，也是我跟你最愛吃的一道，缺點是雞肉裹粉
太重，口感有些軟爛，其實這道評價也很極端，有人很愛，有人則覺得味道很噁心，但
這道人氣很高，很多人點。



    蔥燒豬肉飯，65元，胡椒味較重，芶芡有點過濃，沒有蒜燒雞那般香，評價還好。


    雞排炒飯，70元，佳味園的炒飯偏乾，比較不合我愛吃濕潤炒飯的口味，所以評價
也不高，但想吃點炒飯的時候還是會來這裡，因為還有清湯跟飲料，鄰近的「淡江食坊」
炒飯、老地方炒飯我的評價都比較高，商街外的「合興」炒飯也推薦，是比較少人知道
的店。有關我對炒飯的標準，詳見食記「文化大學美食4--淡江食坊」：
http://blog.yam.com/maikof/article/15066655



    滷肉飯便宜，肥肉很香，缺點是油了點，大碗30元，搭配免費的清湯跟飲料，算是
省錢又能吃飽的吃法，記得早點去，清湯的料會非常豐富。其他沒提到的就是比較不常
吃的，佳味園還有賣燴飯、炒麵、麵食等等，有興趣的人可以自己試試。

    店家老闆們很有趣，一整個超台味，這只有自己去吃才能體會，不時可見老闆跟鄰
近商家老闆聊天，有時候還看到老闆們在店內用餐、躺椅上睡覺，難怪我日本朋友說：
「我喜歡這裡。」因為你比我還台(汗)。



    佳味園也許不是什麼超級美味的店，外地人也建議不用專程跑來吃，這裡給的是學
生的回憶，跟宵夜快餐、感恩麵店等等一樣，很平凡，但卻很生活，我幾乎每天都會經
過佳味園，熟悉的街道，熟悉的店家，跟艾卡卜(i-cup)一樣，充滿無限的回憶。


    佳味園快炒，是間跟我讀碩士期間密切的店之一。

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※ maikof:轉錄至看板 Food                                          07/26 08:07
→ maikof:有吉利牛肉麵的照片!!!  特別為洋蔥版友放上的!!!
※ 編輯: maikof          來自: 59.112.164.123       (07/26 08:09)
推 kobe6913:蔥蔥=////=
推 ironcatch:看到土地公發文要推@@  好久沒上BBS了= ="
推 pccu:推..好食記
推 elevenong:我超愛吃蒜燒雞!大推!
→ jesssam:蒜燒雞真的讚
推 airkk:佳味園炒飯要加蕃茄醬才不會太乾，他的鹽巴也常常沒炒開
→ airkk:我以前常吃到沒炒開的鹽粒
推 onion325:感謝老爺 哈哈哈哈XDDDD
推 kozueland:我喜歡吃佳味園的炒麵~~好好吃喔~~