作者maikof (他扣( ̄y▽ ̄)╭)
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標題[食記] 文化大學美食3--好口味炒煮麵、icup飲料店
時間Sat Mar 29 18:58:51 2008
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: maikof (他扣( ̄y▽ ̄)╭) 看板: Food
標題: [食記] 文化大學美食3--好口味炒煮麵
時間: Sat Mar 29 18:57:31 2008
網誌圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=8332
商家名稱:好口味炒煮、i-cup艾卡卜飲料店
商家地址:台北市士林區華岡路47巷1-2號(文化大學OK便利商店同條商街上)
商家電話:(02)2861-3432
手機號碼:0915-979-150
營業時間:早上11點-凌晨1點多(好口味炒煮下午有休息)
好口味炒煮在文大商街算新開的,大約開了快兩年,簡單的店面,沒太多的桌椅,
但這家店卻是媽媽希望讓兒子努力奮鬥的一個起點。
店如其名,主要是快炒和現煮的麵類,菜單和名片背面種類寫的很清楚,煮類是湯
的,老闆常常會如此提醒客人。有三種麵類可以搭配:烏龍麵、米粉、油麵,可惜少了
一般的白麵或拉麵,也許以後有真正的店面之後,會越來越好。
最常點的還是烏龍麵,泡菜炒烏龍麵酸辣汁味夠,肉絲和洋蔥的提味很不錯;一般
的炒肉絲烏龍麵就顯的清淡,但適合像我怕辣的人吃,味道不會太鹹,但總覺得少了點
什麼,吃到後面味道有些單調,如果能加些香菇,滋味會更富層次感。
我不常吃炒的,因為我吃飯習慣喝湯,所以幾乎都是點煮類的方式,味道方面大同
小異,只是在天氣冷的時候,來上一碗現煮的烏龍麵,熱呼呼的蒸氣,燙口的享受,在
文化商街來說算是不錯的選擇。懂得吃麵的人一定是先喝口湯,讓嘴裡緩和一下,湯汁
吞下後讓喉嚨適應一下味道,之後再吃麵。好口味的煮類烏龍麵,麵條還算可以,大火
現煮,吃辣的人一定要試試煮的泡菜烏龍麵,連湯汁都很美味,泡菜給的量也不少。
海鮮方面,多了蛤蠣、魷魚條和蝦子,味道普通,沒有什麼特色,就像是一般鍋燒
麵的感覺,吃過一次覺得還好,但不會有不新鮮的感覺,所以還算可以。煮類的麵都會
有高麗菜絲,我有點要小抱怨,其高麗菜絲水水的,吃起來沒啥味道,口感不夠脆甜。
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嚴格來說,好口味炒煮的味道只能給60分及格,但就文化大學商街來說就可以給80
分,讀文化大學的學生都知道,山上的選擇不多,好吃的更少,這也是我遲遲未寫文化
大學食記的主因之一。
味道不是重點,依我的個性自然會去想了解這家店的故事,第一段就提到「這家店
是媽媽希望讓兒子努力奮鬥的一個起點」,有來吃過的人應該都知道,麵店的後面就是
i-cup飲料店,這家是山上開最久的飲料店,飲料店的老闆娘就是媽媽,生意一忙,母子
聯手的畫面不時可見:
一個賣飲料,一個賣麵,一個開計程車,一家人,一個店面,一個故事。
飲料店老闆娘:「給他們年輕人去打拼了,所以就做做看,能幫多少算多少。」「
味道怎麼樣?還可以嗎?」「只有他一個人在煮,所以下午一定要休息睡一下,不然沒
辦法賣到晚上。你也知道學生的作息時間都很晚,他跟我一直弄到零2點多才回家,躺沒
多久,他又要去市場批貨,我也是一大早就要起來煮茶,兩個人根本沒太多時間可以睡,
那一陣子兩個人都快累死了,每天喔,所以他曾經想放棄,但我跟他說慢慢來,太累的
話下午可以休息,不要太勉強自己。」
老闆娘:「我先生被調到桃園跑機場的班,所以更沒時間來幫忙了,所以我想把飲
料店收起來,把店面讓給年輕人去發揮,位置也比較大。」這是2008年1月中老闆娘告訴
我的,開學之後我三月才回到山上,飲料店和麵店都在,完全沒變,老闆娘:「嗯...可
能賣到這學期而已了,之後真的要把店面給他了,再看看......。」老闆娘欲言又止,
我也不再多問了。可能是想說夏天快到了,飲料店的生意會比較好,炒煮可能比較少人
吃,所以老闆娘再辛苦一學期,這是我的臆測。
我常跟老闆娘買無糖綠茶,買久了,她兒子也漸漸認得我了,客觀事實來說,飲料
店好喝的不多,所以這篇食記沒有想介紹飲料店的飲料,但我推薦無糖綠茶。
這兩、三年,老闆娘的白髮明顯多了不少,有時後也會買冬瓜茶來喝,加點布丁和
仙草還蠻消暑的,以前會帶外國人來這邊,要他們買飲料練習中文,往事幕幕,歷歷猶
新,外國人回去了,我還在山上,而i-cup飲料店都沒變,一樣的商街,每天都會走著,
走的越慢,回憶越多。山上待久了,漸漸的變成不是來買飲料,而是來看看老闆們,有
機會的話,我一定要再帶我日本的朋友來這裡,叫他用流利的中文買飲料,因為他是我
看過把台灣文化學的最徹底的日本人,台灣的飲料文化,他超愛的,尤其是珍珠奶茶。
食記最後,就用最常聽到的一句話來結尾:「一樣是無糖綠嗎?冰塊要嗎?」
i-cup飲料店,是我在文化大學最有回憶的地方。
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寫食記也可以很專業的( ̄y▽ ̄)╭
太陽的故鄉
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→ maikof:食記打了快2個小時,差點累死加手抽筋....Orz 03/29 18:59
推 chinghoward:山上算好吃的炒麵店!老闆人還不錯! 03/29 19:04
推 cuteee:←專業打字人員,受過專業訓練 科 我一分鐘110字XD 03/29 19:14
→ cuteee:這家飲料有點偏甜@@ 唔 我點蜂蜜綠 好甜Q_Q 03/29 19:15
→ maikof:←專業嘴砲鄉民,受過汪踢訓練 03/29 19:17
→ maikof:所以飲料我只喝無糖綠,其他的都很不推 03/29 19:18
→ maikof:下篇食記應該是上榜快餐或是阿德的店,還是隨義煮呢? 寫不完 03/29 19:25
推 cuteee:上榜沒有了阿 變姑姑了(誤) 楊過還沒來~~ 03/29 19:29
→ maikof:我知道沒啦,所以才想寫篇食記以弔念.... 03/29 19:30
→ maikof:前幾天才跟大雅自助餐老闆採訪完,又多欠一篇食記了 Q__Q 03/29 19:30
推 cuteee:大雅我同學們好像很愛韓國料理 我還沒吃過@@ 03/29 19:35
→ unrealblue:學長欠了很多食記債~哈 03/29 19:36
推 AmenZZ:感謝原PO的紅包 03/29 19:37
推 Phantasywing:阿姨很親切 這學期本來不繼續做的事我也有聽她說 03/29 19:48
→ Phantasywing:不過後來她說是小老闆請她繼續再做一學期 她才繼續 03/29 19:49
推 newtype0083:i-cup老闆娘住新莊 每天來回喔~就甘心耶 03/29 20:09
推 Lyuc:我喜歡梅子可樂 03/29 20:10
→ maikof:新莊!!!! 那老闆娘真的很辛苦....Orz 03/29 20:45
→ maikof:我喜歡水蜜桃雪碧 03/29 20:46
→ maikof:大家有機會去icup的話,告訴老闆網路有介紹她的店,會很高興 03/29 21:01
推 skyloveshe:我覺得肉絲炒麵很棒啊XD 他兒子每次都在看漫畫A_A 03/30 00:10
→ maikof:嗯...在山上的話的確不錯吃,害我現在想出去買了.... 03/30 00:12
推 gogohome:老闆娘人很好~以前我都喝艾卡卜阿!後來都喝主義 03/30 01:17
→ maikof:老闆娘人真的很好,我都是衝著這點去買的 03/30 01:20