[食記] 文化大學美食5--上榜快餐(已歇業)

[maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: Food
標題: [食記] 文化大學美食5--上榜快餐(已歇業)
時間: Sat May 10 18:54:37 2008


網誌感傷圖文版：
http://blog.yam.com/maikof/article/15086657


商家名稱：上榜精緻快餐 (今已換店家，改成咕咕快餐，老闆也換人了)
商家電話：[phone]
商家地址：台北市士林區光華路26巷16號之1 (牛肉拌麵旁邊)


    一家在文化大學開十多年的店，2008年1月底無預警的換老闆，等到2月中開學後，
已經改了店名，換了招牌，也讓我在文化大學的感傷又多了一樁。

    總是要等到一家店消失，大家才開始懷念，幸好去年有相機之後，我就開始慢慢的
記錄一切，現在看著這篇食記的照片，發現我是對的，雖然還有很多沒拍到，但只少我
曾經抓住過，上榜快餐，是間可惜的店。照片中是三張店，最右邊就是上榜快餐，中間
是最有名的牛肉拌麵，左邊是大陸麵店，偏偏我只獨鍾上榜快餐，因為那裡的回憶是最
多的。


    每次幫已歇業的店家寫食記，就一定很感傷，一家開十多年的店，竟然在google搜
尋不到，唉......，邊聽這首音樂邊看吧，赤月弦音，二胡拉的很感人：
    http://mymedia.yam.com/m/1411760


    招牌是雞排販，有拍過照片，但因為電腦一次故障，照片全沒了，手邊只有僅存24
張照片，所以看不到雞排飯的樣子。讀大一的時候，曾被他大尺寸的雞排給嚇到，但8年
來越來越小，骨頭也越來越多，吃的次數也從一個月幾次到一個學期兩、三次。粉皮裹
的很厚，所以很油，現在想想，雞排只是吃粗飽的味道，但加飯不用錢，曾是我沒錢想
吃飽的選擇。

    先附上菜單，現在光看菜單都很懷念，只能活在回憶中了。


    其實上榜的價目表一直在改變，種類也是，以前還有賣麵，後來取消專心賣飯類簡
餐了。招牌，又是讓人看了會想哭的照片，日本的你還記得嗎？我曾經用招牌和菜單敎
你中文，邊寫注音邊發音，夏天店裡頭很熱，兩個人一直流汗，空氣很悶，只有紅茶，
油煙味不斷的飄過來，椅子也不是很好坐，一切是那麼的簡陋，但我從沒忘記你愛吃的
是烏醋乾麵，因為我也是，兩人瘋狂加烏醋還覺得不夠味，上榜的雞排曾是你喜歡吃的
店之一，如今它已經歇業了，我只能把招牌拍成照片給你回味了：



    我最常吃的就是上榜特餐，65元，一堆豆乾和豬絞肉，還有蝦捲、麥克雞塊、香腸
，萬年不變的高麗配菜，每次吃都沒有菜甜味，醬汁滷的豬肉味很普通，粗飽的味道，
常常將主菜分一半給你吃，每次都共食，結果兩人都吃的太飽。


    2007年發現有賣雙主菜套餐，就點來吃吃看，宮保雞丁肉很嫩，不會太辣，但卻不
是真正的宮保雞丁，因為連花生都沒有，只能稱的上是辣炒雞丁，豬肉跟特餐一樣，都
是醬油味，一整個學生套餐風格，要嚴格說起色香味的話，那當然是不及格的。看起來
整盤都是肉，這就是學校的便當，卻也成了你愛吃的選擇，所以到現在還是很難想像你
是日本人，因為你最愛的是宵夜快餐蒜泥雞排飯，都是肉，也都是回憶。



    雙主菜套餐如果選牛肉，我覺得較划不來，因為牛肉片薄而無味，跟豬肉比起來差
很多，所以只吃過一次。


    炸豬排也不是很好吃，太薄，所以麵衣的口感大過於肉：


    寫到這應該是一家不好吃的店，但會讓我偶爾去吃的原因還是老闆夫妻們，老闆：
「我們這排的店風進不來，通風很差。」「開十幾年了。」老闆娘：「要加飯嗎？好，
沒問題。」「謝謝，盤子我來收就行了。」「同學，你的包包和雨傘忘記拿。」


    我曾在上榜上面的房子住過一年，夏天在樓梯口常常受不了其油煙味，但不變的店
內擺設和老闆態度，一坐來吃，紅茶一裝，好像又忘記了。你還記得店裡的樣子嗎？



    有一次下大雨，出去吃晚餐的時候，外面商街全部停電，只見上榜快餐用蠟燭維持
基本照明，我：「老闆，現在還有賣嗎？」老闆：「有，你要吃什麼？」

    克難的料理包裝著，雖然是外帶，老闆娘也很認真的擺盤，在昏暗的燭光下，外面
下著大雨，手上雨傘的水不時滴到店裡，老闆穿著短褲拖鞋，看看手機上的時間已經晚
上快九點了。沒幾個月，上榜就換了，換成咕咕快餐，老闆夫妻們不在了，現在店面的
生意不是很好，我也沒有進去的慾望了，而那次停電夜的晚餐，成了我最後一次吃上榜
的回憶，如今再看到新的店面，只有感傷。


    上榜快餐，生意也許比不上旁邊的牛肉拌麵，也可能很多人覺得味道還好，但
2005年的時候，是我跟日本朋友曾經駐足過的店，食記最後，我突然想到電視劇《美味
關係》百惠的一句話：「天亮了，怎麼心情還是一樣......」，就讓這句話當結尾吧。

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寫食記也可以很專業的(￣y▽￣)╭
太陽的故鄉   http://blog.yam.com/user/maikof.html

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→ maikof:食記越寫越不像食記，算了，這就是我的風格...( ′-`)y-～
推 skyloveshe:感覺一整個惆悵啊 XDDD
→ maikof:唉...加上剛剛的事件，算了，本來也是想這樣子寫
推 unrealblue:現在才知道換老闆了= =  之前有吃過一次...
→ blueilove302:大一常吃，不過後來覺得太油就不太敢碰了，算便宜又
→ blueilove302:還不錯啦!!
→ maikof:附近的福陞快餐也是老店了，但我只吃過2次，所以沒印象
推 blueilove302:我好像只吃過一次...
→ maikof:有人吃過現在的咕咕快餐嗎？  不知道味道如何？
→ blueilove302:沒吃過，生意好像也...
→ wait0205:看到裡面沒生意就不會想進去..
→ maikof:我覺得坐在店內像是動物園，因為路人都會一直看裡面 =  =
推 aquawish:我好像沒吃過= =|||
→ maikof:店面感覺很空曠，沒有遮蔽物的感覺，外觀就怪怪的
推 as614:之前去吃 聽到對話 當初不賣麵了 是因為老闆沒辦法揉麵糰了
→ as614:好像聽到什麼復健之類的...原來有換店啊 我以為只是換名字
→ maikof:我雖然是老人,也很多家店一直沒吃過,久了,慢慢也不想嘗試了
→ maikof:今年1月底看不到老闆夫妻，就覺得有點異常了，它的麵還OK吃
推 sosyou29:之前常吃上榜的雞排飯...現在都改吃敦煌了＝　＝
推 stephenyshan:哎...我是因為吃上榜的便當才上榜的...真惆悵>"<
推 iori052532:我喜歡烤味雞排飯啦~~現在咕咕都不好吃>_<
→ as614:我之前都在上榜吃甘梅雞耶 酸酸甜甜好滋味>////<