[食記] 台北士林夜市--初訪もち麻糬餅屋

[maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: Food
標題: [食記] 台北士林夜市--初訪もち麻糬餅屋
時間: Mon Apr 14 19:04:50 2008


網誌圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=8934

商家名稱：もち餅屋(麻糬餅屋)
商家位置：士林夜市美食廣場第12號攤位(捷運劍潭站對面集中市場)
商家電話：[phone]
營業時間：16:00－23:00(公休日不固定，最好先電話詢問)
消費價位：每種均一份50元


    文章標題寫著「初訪」，已經暗示我即將再次拜訪，因為第一次跟朋友去吃的時候
有些匆忙，來不及好好的問店家一些事，所以初訪的食記可能說不太準，但照片都拍了
，先寫篇文章吧。


    もち，中文就是麻糬，我沒吃過日式的，頂多在日本節目「料理東西軍」上看過，
常常看到他們烤的很膨脹，微焦而爆皮，再搭配各式沾醬食用，來杯青茶或是紅豆湯，
就是日式和風的下午茶。

    這家店在網路上名氣很大，所以店家相關的歷史和介紹，可以參考其他高手的食記
。2008年4月13日才第一次接觸，因為我一向不愛吃甜食類的食物，就算要吃也是吃冷
的，所以才遲遲沒有嘗試日式烤麻糬，有趣的是，三年前我跟日本朋友美食之旅時，他
都不吃日本的麻糬，反而超愛台灣沾花生粉的客家或是原住民麻糬，現在想想，他真的
是比我還台的日本人。


    士林夜市的麻糬餅屋，攤位明亮，馬上就被那台烤麻糬機給吸引目光了，烤的老爹
十足日本味，想必就是傳聞中的日本人老闆，再訪的時候再跟他聊聊，用我那被日本朋
友公認「超爆笑」的日文溝通v(￣▽v￣)。


    因為當天行程最主要不是要吃烤麻糬，所以只點了一份「赤糖麻糬(黑糖麻糬)」，
其他的種類和價目表詳見照片：


    六小粒50元，我覺得有點貴，但聽網友說老闆是坐飛機到日本補貨的，所以比較貴
，以後再細問店家。先說麻糬，沒有烤過的酥皮感，可能是被黑糖漿淋上破壞的關係，
所以吃起來就是一般麻糬的味道，講白一點就是沒有味道，沒有期待中的米香味，可惜
了。黑糖漿部份，的確是日本道地的滋味，但被網友讚美「濃厚的滋味」，這點我有不
同意見，可能是我吃過真正濃郁的黑糖漿吧，所以反而覺得這家還好，但吃上幾口後，
口中的確會有些甜膩，所以搭配店家的青茶是最好的選擇。


    整體而言，有點失望，可能是看大家食記盛讚過多，期待太高所致，但就「士林」
夜市攤位水準來說，仍算是不錯的選擇，但若就我經歷過的商家和傳統市場來說，我可
以找到30元便宜又更好吃的麻糬，所以期待以後的拜訪，聽說其他口味也都很好吃。


    最後這張照片，照慣例的只送給在日本的你，有機會我再拍台灣的麻糬照片給你看
，還記得2005的暑假，在家玩遊戲的時候，媽媽給了你一盒麻糬，你依舊嗯嗯的吃著，
那年夏天很熱，但手上那份麻糬，溫暖兩人的心。

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寫食記也可以很專業的(￣y▽￣)╭
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