推 chien17:連7-11的涼麵也可以介紹... 04/17 09:56
推 j0928875963:小7速食商品全都地雷呀 別想不開去買呀....XD 04/17 11:03
→ maikof:我還預計連全家也一起寫....Orz 04/17 11:20
→ maikof:我知道是地雷啊，但就陽明山上的能選擇的而言，小7還不錯了 04/17 11:21
※ 編輯: maikof 來自: 59.112.168.196 (04/17 11:41)
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作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: CVS
標題: [商品] 7-11 日式菠菜涼麵
時間: Thu Apr 17 03:09:36 2008
網誌圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=9024
【商品名稱／價格】：日式菠菜涼麵 ／ 40元
【便利商店／廠商名稱】：7-11 ／ 東和食品工業
【總熱量／總重量】：270大卡 ／ 229公克以上
【內容物】：蔬菜麵、醬包、錦絲、櫻花漬、姬菇、芥末包。
【評分】：40分
被外包裝給吸引到，沒想到又是個地雷，小7，真有你的。
直接說重點：蔬菜麵如果不是外盒有標示，直到我吃完都不知道是菠菜口味的，所
以就麵條來說，失敗，甚至也比不上大盛涼麵系列的咬勁，就產品本身而言，名不符其
實，光憑這點就被我列入不及格了，愛之深責之切，麵條也過於鬆散，正如之前版友所
云有點零碎。
配菜漬物，也無味而失敗，一打開盒子還聞到一股酸味，害我很擔心壞掉了，後來
一聞才發現是漬物的味道。「漬物」就是中文的醃菜、醬菜，詳見這篇專文介紹：
http://blog.ylib.com/miya/Archives/2008/01/06/4658
這款涼麵的漬物是櫻花漬和錦絲，後者的量少的可憐，幾乎沒有感覺，櫻花漬有卡
滋脆感，但味道卻搭不太起來，可能是量少的關係，攪拌後太過零散，再吃就缺乏口感
了。
醃香菇用的是姬菇，就是台灣俗稱的「鴻喜菇」，一般多用於炒蛋和料理上，涼拌
或醃漬較少，因為姬菇的香氣在菇類算弱的，比較適合增加口感，用在涼麵上，我不是
很認同這次7-11的研發產品，因此這款涼麵的姬菇，我吃了好幾個都很失望，有興趣了
解姬菇的人，可以參考這篇網頁：
http://digiku.nmns.edu.tw/fungi_web/FungiUnit/2007-005.html
醬汁用的是常見的「鰹魚汁」，7-11的鰹魚汁吃很多次都一樣，一樣的過淡過稀，
更別說沒沾到醬汁的麵咬起來索然無味，如果鹹味再重一點，那就會加分不少。附的芥
茉醬我都不會吃，因為不新鮮，真正新鮮的芥茉是清香的，而不是只有嗆鼻味，當然以
便利商店的價位來說，我真的太苛求了。
結論：敗在麵條和漬物，如果漬物換成台灣香菇，有口感也較有香氣，會加分很多
。最後引用美食家胡天蘭小姐的一段毒辣評論，跟我的結論是一樣的：「不知替超商設
計熟食的幕後高人，爲什麼創意都差不多，單是一個日式涼麵，配菜就大同小異、乏善
可陳，很多麵我還只是吃了一小口，累積在胃裏的消化過程，就有讓我想作嘔的感覺。
」(引用網址：http://0rz.tw/bc3Wf )
最後再附上一張成分標示，可惜了，不如大盛系列涼麵的好吃。
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寫食記也可以很專業的(￣y▽￣)╭
太陽的故鄉 http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/
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