[食記] 統一滿漢大餐 蔥燒、珍味牛肉麵

[maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ)]

※ [本文轉錄自 Instant_Food 看板]

作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: Instant_Food
標題: [食記] 統一滿漢大餐 蔥燒、珍味牛肉麵
時間: Thu May 29 15:30:42 2008


網誌圖文版：
http://blog.yam.com/maikof/article/15358272


    有一首奇怪的歌，董事長樂團--心愛的牛肉麵，還真的有牛肉麵的歌，所以就用來
搭配這篇食記，聽起來很好笑的一首歌：http://tw.youtube.com/watch?v=vMXk4FgnF8k


商品名稱：滿漢大餐蔥燒牛肉麵
價    錢：48元(碗裝)
保存期限：六個月
淨    重：192公克
麵塊成份：麵粉、食用澱粉、精製棕櫚油、芝麻油、精鹽、麵質改良劑(食品級碳酸鉀、
          碳酸鈉、重合磷酸鹽)、β葫蘿蔔素(天然食用色素)、維生素E(天然抗氧化劑)
調味粉包：精鹽、味精、牛肉抽取精粉、糖、葡萄糖、醬油粉、調味劑、香辛料、脫水
          蔬菜
調味油包：精製牛油、辣豆瓣醬、維生素E(天然抗氧化劑)
調理包重：100公克(固形量25公克)
調理包  ：牛肉、青蔥、蒜、辣豆瓣醬、胡椒粉、醬油、食用澱粉、精製棕櫚油、米酒

營養標示(每100公克)：
熱量         332大卡
蛋白質       11公克
脂肪         20公克
  飽和脂肪   9公克
  反式脂肪   0.0公克
碳水化合物   27公克
鈉           2272毫克 (驚人的高)


    一直傻傻分不清蔥燒和珍味，利用特價的機會，各買了一碗，果然吃過之後，兩款
口味其實差滿多了。

    光看成分和營養標示，就越知道泡麵不能常吃，碗裝原價要48元，還真貴，都快是
一個便當的價錢了，感覺吃泡麵都快變成是奢侈品了，難怪一定要趁特價的時候入手。

    調味粉和油包看起來還是很毒，不建議全加入，倒不是太油太鹹的問題，而是對身
體不是很健康，吃太多當然不好。



    麵條屬寬扁細麵，我對麵條沒有研究，所以對一般泡麵的麵條，感覺吃起來都差不
多，滿漢大餐的麵條泡煮後還不錯，但不建議泡太久，以免麵條口感而過軟爛。



    湯頭偏辣，也是跟珍味最大的差異，所以怕辣的我邊吃邊猛灌水，幾乎無法分辨味
道，可能是我油包加太多了，牛肉湯味還好，豆瓣醬味道較明顯，我覺得一度讚牛肉麵
比較好吃夠味。



    肉塊部份，感覺有點少，48元的泡麵，牛肉塊只有這樣，真的是縮水很多了，所以
調理包部分，一度讚還是大勝。真的很懷念小時候的泡麵，肉量多也好吃，現在差太多
了，感覺是喝湯喝飽的。

    滿漢大餐蔥燒牛肉麵整體評價：50分

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商品名稱：滿漢大餐珍味牛肉麵
價    錢：48元(碗裝)
保存期限：六個月
淨    重：187公克
麵塊成份：麵粉、食用澱粉、精製棕櫚油、芝麻油、精鹽、麵質改良劑(食品級碳酸鉀、
          碳酸鈉、重合磷酸鹽)、β葫蘿蔔素(天然食用色素)、維生素E(天然抗氧化劑)
調味粉包：天然海鹽、味精、牛肉抽取精粉、糖、調味劑、香辛料、脫水蔬菜
調味油包：精製牛油、辣椒油、維生素E(天然抗氧化劑)
調理包重：100公克(固形量25公克)
調理包  ：牛肉、青蔥、蒜、辣豆瓣醬、胡椒粉、醬油、食用澱粉、精製棕櫚油、米酒

營養標示(每100公克)：
熱量         327大卡
蛋白質       11公克
脂肪         19公克
  飽和脂肪   9公克
  反式脂肪   0.0公克
碳水化合物   28公克
鈉           2193毫克 (也是驚人的高，看來滿漢大餐的泡麵不能太常吃)


    包裝其實跟蔥燒的也很像，包裝標語特別加了一個字：「濃」。


    調味包只有粉包跟牛油包，所以油包方面比較清淡，但其實看看營養標示跟成分，
也沒差多少，不過珍味是用了天然海鹽而非精鹽。


    麵體跟蔥燒一樣，寬扁細麵，我吃牛肉麵還是習慣要大條粗的，比較能和濃郁的湯頭
平衡，所以泡麵類的牛肉麵都吃不太習慣，但也不能太苛求，畢竟是即時食物。


    肉塊評價跟蔥燒一樣，份量偏少，但感覺牛筋比較多，所以我比較喜歡吃這款的調
理包。雖然薄了點，但有牛肉味道有意思到。



    湯就好喝很多，可能是比較不辣的關係吧，所以比較能喝到牛肉的原味，但感覺味
精粉加很多，所以會偏甜口渴，因為有牛油包，湯頭也比較香。兩款比較下來，我個人
主觀愛珍味的。

    滿漢大餐珍味牛肉麵整體評價：60分。

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→ k70430:這種的我只吃味味一品
推 ken010107:不甚喜歡  味道都淡淡的  還是一度讚好
→ maikof:我還是覺得一度讚、味味一品好，滿漢大餐的...廣告看看就好
→ maikof:這是去年颱風天吃的，現在靠印象和回憶寫的食記
→ ken010107:麵條泡太久了  就有點糊糊的感覺  感覺在吃粥...
→ maikof:泡麵麵條最推的還是韓國三養系列的，久煮不爛
→ ken010107:味味一品  跟 一度讚  真的都不錯吃  XD
→ maikof:其實我都吃爌肉口味的，都好吃
→ ken010107:手打麵的麵條  真的超耐泡的...很Q 很有嚼勁 料少
→ maikof:我比較推拉麵道，最不推麵絕活，真的是超級大地雷
→ ken010107:每當嘴破  一直不好 我都會吃一度讚 加上超級辣椒包
→ ken010107:發現越辣  沒多久就好了  XD（以毒攻毒）
→ k70430:嘴破我都直接抹鹽的
→ ken010107:拉麵道  也是麵耐泡  但是湯更好喝 只是以前5合1
→ ken010107:現在  變成了 4 合1了  T口T
→ maikof:一度讚蔥燒牛肚好吃，橘子F推薦我的，我吃過，牛肚量很多
推 ken010107:不推薦  康師傅的湯麵（味精放超多的） 推乾麵
→ maikof:我覺得康師傅的麵吃起來有個怪味道，說不出來....
→ ken010107:維力雜醬麵還不錯 只是不能泡久
→ yuki7733:維力炸醬麵才是王道
→ k70430:可以的話，還是吃正餐吧
→ maikof:維力炸醬麵退步很多了，但還是邊罵邊吃  XDDD
→ ken010107:大乾麵也都不錯  地獄辣椒  吃過後 隔天屁屁就辣辣的
→ ken010107:請斟酌................................
→ maikof:我看起來像不吃正餐的人嗎  ===   ===
→ maikof:泡麵都是一次喀兩包，習慣走混搭路線  XDDD
推 yuki7733:我只能說他扣你太講究了╮(′～‵〞)╭
→ maikof:我如果講究，就不會去吃吃到飽的 ("￣▽￣)-c<￣⊿￣")
推 ken010107:我也習慣混搭的...一次吃兩包 大乾麵地獄辣椒
→ ken010107:第二天我就後悔了............T口T
→ maikof:出門吃第一餐去...
推 ken010107:雖然晚餐房東請的 但是想先吃點東西...快下課吧 > <
→ maikof:兩款泡麵如果是我毒辣的評價，分別是20、3O分   XDDDD
→ maikof:這次給個60、70分，是怕被統一找上門  XDDD
推 ken010107:頂好有好多進口泡麵喔  可惜我都看不懂 不敢嘗試...
→ maikof:如果是泰國跟印尼的....我只能說有人很愛，我就不太愛
推 ken010107:下課了  >"< 我好餓...  881
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