[食記] 高雄鼓山 金閤屋日本料理吃到飽(下)

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作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: EatToDie
標題: [食記] 高雄鼓山 金閤屋日本料理吃到飽(下)
時間: Sat Aug 30 11:22:25 2008

網誌完整圖文感傷版：
http://blog.yam.com/maikof/article/17025831


    捲壽司部份，只吃了好奇的「蛋糕壽司」，外皮的確是蛋糕，像是虎皮蛋糕的外皮
滋味，初次吃到蛋糕跟壽司結合的味道，是不難吃，但也普通。



    菜單第六頁是沙拉跟燒物。招牌甜蝦，有幫忙剝殼好了，非常貼心，味道清爽鮮甜
，搭配店家自製酸甜醬，是我當天評價最高的一道料理，非常推薦，也因此我一個人吃
了兩份還意猶未盡，因為蝦子夠新鮮，所以直接吃就最棒，不愧是招牌。其他的沙拉我
都沒吃，因為我食量不大，我朋友又不愛吃沙拉，所以無法評論。


    燒物部分，珊瑚螺肉我沒吃到，我朋友說：「螺肉好硬，一直咬都不爛。」燒物串
燒是豬肉夾大蔥，有淡鹹醬油味，豬肉稍微硬了點，評價還好。蒸蛋是服務生推薦的，
但吃起來水水的，蛋味不是很濃，有點小失望。


    烤蛤蠣也推薦，蛤肉很大，湯汁很鮮，缺點是要等比較久，所以建議一次多點幾份
，當天兩人吃了快十份吧，也是推薦菜色。



    鹽燒鯖魚烤的外皮微焦香脆，偏鹹的口味會想配湯或配飯吃，味道方面我覺得沒有
想像中的鮮，稍微油了點，不過還可以吃，這道料理會讓我想弄成茶泡飯來吃。其他的
燒物因為我食量不大都無法全部吃過，早知道先點隻秋刀魚，秋刀魚肝是我的最愛啊。



    菜單第七頁是揚物(炸物)跟自慢料理，也是重頭戲了。服務生推薦我們「金閤金龍
燒」，於是就點了一份吃吃看，吃起來是蝦肉，但比一般的蝦有咬勁，看完其他網友的
食記才知道是龍蝦，但當天我卻吃不太出來，整體來說炸的酥脆，不會過油，淋上的酸
甜醬跟甜蝦淋醬味道很像，還不錯吃。



    蝦天婦羅有點失望，蝦子沒有想像中的大隻，其他方面中規中矩，以平日午餐288加
一成價位來說，還算可以，沾上特製的醬汁，還是稍微油膩的點，我的話覺得吃甜蝦比
較夠味，蝦天婦羅也是要等比較久的料理，愛吃的人，不彷多點幾份，不然一份只有一
隻，一、兩口就沒了。


    若雞唐揚，就是炸雞肉，等了好久才上來，上面的醬汁甜味較重，加上蘿蔔泥的清
爽，熱燙鮮嫩的口感，對愛吃雞肉的我而言，一共吃了三份，推薦給愛吃雞肉的人，上
面的沾醬我拿來沾其他的揚物也很搭配。


    揚出豆腐吃起來跟酥皮豆腐很像，差別在前者的外皮比較軟Q，後面外皮酥脆，裡面
都是嫩豆腐，用筷子夾很不好夾，一下子就碎了，我是夾豆腐高手也夾的七零八落的，以
前曾在台北深坑吃過炸豆腐，也夾的很漂亮，但金閤屋的炸豆腐還真的不好夾，因為豆腐
太軟了，這只有吃過的人才知道我的意思吧。第一張是揚出豆腐的照片，其他都是酥皮豆
腐，要比較的話，我比較推薦酥皮豆腐，搭配蒜蓉醬趁熱吃，很香。



    黃金干貝酥，嗯......，很一般的味道，這是我唯一能想到的文字說明，不難吃，但
也不好吃。



    自慢料理部份，牛肉奶油燒是服務生推薦的，可惜牛肉煮的過熟太硬，大大影響了口
感，醬味偏鹹，奶油味淡淡的，整體來說是地雷，如果牛肉的熟嫩度能掌控好，評價會好
很多。


    鮭魚炒飯跟炒烏龍都是我朋友點的，我沒吃，他說炒飯還不錯(他這個人只會「不錯
」跟「不好吃」這兩種形容詞，常常問了等於沒問......Orz)；炒烏龍我吃了一點點，跟
我朋友的感想一樣，麵身過於軟爛，醬汁味道很奇怪，是當天最大的地雷，少了烏龍麵特
有的咬勁，炒起來又不夠香氣入味，的確是很失望的一道料理。




    菜單第八頁是吸物跟甜點，鮮魚味噌湯味噌味超淡，淡到很噁心，豆腐量好少，一大
塊魚骨頭也沒有什麼肉，又是地雷；蜆仔蒜頭湯相較之下就好多了，但湯頭味道還是很淡
，蒜味不是很重，喝這個湯不如直接吃烤蛤蠣。兩道湯品的評價都很差，其他兩道就沒信
心再點了。



    最後是甜點的部份，吃到這裡點餐的時間也差不多了，所以最後的加點點了不少。明
月冰捲等超久才來，吃起來就是麻糬包紅豆泥冰的感覺，我覺得很不好吃。滿心期待的等
待烤冰淇淋，吃起來又有點失望，外皮是吐司，內餡是一般的冰淇淋，味道很淡，但在甜
點類中算比較好吃的，可惜已經到最後加點，一次點太多放著又會融化不好吃，有吃到草
苺、芋頭等口味的內餡，跟我以前吃過的烤冰淇淋不太一樣，外皮如果再酥脆點會更好。


    南瓜酥淡甜，但炸的稍微油了點，不過不錯吃。


    菜單最後是另外單點的酒類飲料跟公告。


    整體來說，以288加一成的價位來說，金閤屋還算有誠意，從甜蝦跟烤蛤蠣就可以看
出來，只是甜點部份有點弱，好希望有抹茶冰淇淋。服務方面，當天一開始是由副店長
幫我們服務，幹練親切的服務讓我印象深刻，後來換成一般服務生，感覺就差很多了，
少了點笑容，不過服務業很辛苦，所以我不會介意，收盤子整理桌面的速度很快，上菜
時也都會簡單說了一下，例如：「蒸蛋要趁熱吃。」等等，店內人手雖多，但因為是單
點式的吃到飽，所以非常忙碌，當天用餐下來，沒有遇到太大的服務缺點。


    日本料理類的吃到飽我的經驗還不夠，不過金閤屋是間還值得吃的店。


[食記] 高雄鼓山 金閤屋日本料理吃到飽(上)：
http://blog.yam.com/maikof/article/16994916

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推 Dorra:蛋糕壽司..= =+
→ k70430:餓了
→ kuku0621a:飢餓推~~
推 rabbitapple:吼....他扣...我餓了....快送上蛋糕給我吃吧
→ kilio630:他扣 去高雄你要當地陪跟金主對八  等我~~~~~~
推 copalmoy:蝦子 = =+  (北部有分店嗎@@? )  我餓了...
推 lulucall:喔不...都是我的菜@@...好餓好餓這樣
→ maikof:樓上是我的菜!!!
→ lulucall:老爺真直接@@...我愛XD
→ aquawish:你們好閃= =+