推 kazeyue:嗚嗚...我不喜歡蔥花...(掩面 04/25 23:29
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Hongda (I will find my way.) 看板: Food
標題: [食記] 台北．杏子日式豬排
時間: Sat Apr 25 22:06:50 2009
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餐廳名稱： 杏子日式豬排店
地 址： 台北市復興南路二段 271巷 2號
電 話： (02)2701-0298
營業時間： 平日 11:00 ~ 15:00；17:00 ~ 21:30
假日 11:00 ~ 21:30
官 網： http://www.anzu.com.tw/index.htm
刷 卡： 可
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有圖沒音樂好讀網誌版
http://www.wretch.cc/blog/Hongda/10840010
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最近其實吃了很多家這類炸豬排料理的店
而《杏子》是我目前動筆的第一間
也是我目前吃過、相對最滿意的一間了…
（之後還會陸續寫出其他家來，敬請期待囉～）
選在一個週五的傍晚，來到了《杏子》
這間店的位置並不難找，就在捷運科技大樓站旁邊巷內而已
因為白天就在附近，所以我跟朋友早到了些
還沒五點就在店門外徘徊了…
店門外有著相當日式風格的關東旗裝飾
讓人一走入巷內就立刻被吸引住目光
在夕陽餘暉下，彷彿也正散發著光芒呢～
大概是因為我們太早到了，五點鐘入席時，店內空無一人
等我們點完餐，開始上菜時，才陸續有其他客人來到
首先端上桌的是免費招待的小菜－蘿蔔干絲
先前看過其他網友的食記，似乎是使用自日本進口的原物料製成
但是有人覺得過鹹，而且有股莫名的味道
今天親自品嚐過後的感覺……其實沒那麼糟啊～
應該是使用日式醬油醃漬的關係，味道鹹中帶甘
口感也還算是爽脆，整體來說，我個人還可以接受
雖然真的略鹹了些，但是搭配白飯來吃，還滿對味的
也因為有這一品小菜，害我多吃了好幾碗白飯！ XD
接著是兩人份的野菜沙拉
跟其他間豬排店不同的是，除了必備的高麗菜絲外
這邊還提供了羅美生菜（但並未提供無限續）
搭配著柚子醋醬一起拌食，酸酸甜甜的，相當爽口
還隱約可以聞到淡淡的柚子清香，真的很不錯
除了酸甜的柚子醋醬外
還有桌上擺放的紫蘇醬可以搭配
這白色的醬汁相對來說比較濃稠
跟一般外頭吃生菜沙拉所用的千島醬頗像
口味上也比柚子醋醬來的濃郁
兩種醬汁也可以隨著個人喜好搭配使用
一下濃郁、一下清爽，佐著可以無限續的高麗菜絲
真的讓人吃得相當滿足～
接下來，進入主菜部分囉～
首先介紹的是蔥花蒜泥鹽味豬排 ( NT$290 + 10% )
在里肌肉內包夾了蒜泥，再裹粉下鍋油炸
起鍋後鋪上滿滿一層的蔥花及鹽
食用前再擠上檸檬汁，吃起來的口感相當獨特
我個人可說是個蔥花控，超級愛吃蔥花的
這道料理一上桌，險些衝動到忘記要拍照存證
真的很想趕緊趁熱把他吃下去呢～ >"<
瞧瞧這令人垂涎三尺的斷面秀
你看看～妳看看！是不是相當可口呢！
一口咬下後，肉汁、蔥花、蒜泥在口中層層交疊
吃起來一點也不會覺得有那油炸食品的油膩感
而且鹽味的鹹，與肉汁的甘甜，又是搭配的那麼剛好
整個讓我吃完一盤還想再點一盤～ XD
接著是野菜香煎豬排 ( NT$330 + 10% )
這道菜跟剛剛的蔥花蒜泥鹽味豬排，風味完全不同
使用的應該也是里肌肉，煎煮時加入了日式醬油
口感有點鹹中帶甜，肉質也頗為滑嫩
來看看這豬排的斷面秀
那粉紅色的切面，超級誘人的，不是嗎？ XD
而一旁搭配的野菜，包括甜椒與洋蔥，也是相當可口的
吃一口豬排，再吃這些野菜
讓味蕾不斷在鹹與甜、濃郁與清淡間徘徊
真的好吃到我都快要流淚了啦～ Q__Q
兩大主菜擺在一起，再來拍張照片吧！
有了一旁的白飯跟醬菜當對比
是不是覺得豬排也很大塊呢？
接下來是套餐內含的湯品
首先是我們點的蛤蜊味噌湯
但表面上完全看不到裡面有蛤蜊的存在就是～ Orz
而這個是我點的野菜味噌湯
口味上，個人感覺其實有點淡
味噌的濃度似乎並沒有很高
或許是我前面吃了蔥蒜跟較鹹口味的東西
所以這湯喝起來才會感覺不夠濃郁
但基本上還算不錯就是～
在這類豬排店裡
除了高麗菜絲通常是免費無限供應之外
當然，搭配主食的白飯也一定是讓你吃到飽的！
《杏子》的飯有兩種，除了白米飯（聽說使用的越光米）
另一種則是比較養生的五穀飯
不過我個人不是很喜歡吃五穀飯，所以點的是白米飯
也因為他們的白米飯品質真的還不賴
再加上豬排、高麗菜絲跟蘿蔔干絲做搭配
我就這樣白飯一碗吃完再點一碗
直到把桌上所有料理都吃完了為止……
不過，如果可以的話，我還真的想再多點一盤來吃的說～ XD
吃完了正餐，進入甜點時間囉～
《杏子》這邊的甜點跟飲料，只要點套餐再加 NT$80 就有了
當然也可以依據個人喜好，加點其他甜點來吃
這個是我點的日式豆奶布丁
口味跟一般布丁不太一樣，反而有點像是較為軟嫩的豆花
豆奶的口味比較沒那麼濃郁，但是有股淡淡的清香
搭配旁邊的日式焦糖醬汁一起入口，還滿不錯的
不過我自己是覺得有些太甜了就是～
接著是朋友點的純手工杏仁豆腐
上頭三顆枸杞子的擺放位置，乍看之下就像是一張臉喔～
口感呢……味道滿香的，甜度也適中
杏仁味也很濃郁，不太像是那種坊間人工香精做出來的
讓人吃了一口再接一口，還想再點一份繼續品味呢～
把兩道甜品擺在一起，再來一張照吧！
另外，還有什麼岩鹽冰淇淋跟哇沙米冰淇淋可以點
下回有機會去吃時，再點來試試看吧～
吃完了這間《杏子》，整體來說，其實真的還不錯
先前看網友食記說的「服務態度不好」
但就我們這回去的經驗，倒是一點都不這麼覺得
服務生其實還滿有禮貌的
無論點餐、上菜、詢問跟加點，都一樣有親切的笑容
還有隔沒多久就會來幫你更換熱茶的服務
即便前一杯茶還只是溫溫的，還沒到涼掉的程度
但這種讓客人不會喝到冷茶的堅持，真的算很用心了～
或許是我們去的時間比較早的關係
五點入場，吃完離開時也還沒六點半
假使人真的比較多一些，應該也不至於服務態度變多差吧～ @@a
有機會的話，我還是會想要再去一趟《杏子》
品嚐其他還有點來吃過的料理囉～
※更多的照片，請看 Hongda 的相簿
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=213
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