推 ebin:個人覺得 龍山寺的那家比較好吃... 12/10 09:59
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作者: maikof (要低調 要低調) 看板: Food
標題: [食記] 台北 小南鄭記碗粿(台北許昌店)
時間: Mon Dec 10 01:53:17 2007
網誌圖文版；
http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/article?mid=5084&prev=36&next=5067
商家名稱：小南鄭記
商家地址：捷運龍山寺站有一家，台北許昌街也有，照片中的是許昌店
龍山寺店地址：台北市萬華區西園路一段216號（捷運龍山寺站1號出口對面）
龍山寺店電話：（02）2306－0935
商家公休日：每月第二、四的週一休日
第一次吃小南鄭記是在兩年多前，當時是去龍山寺店，店雖小，人氣可不少。台北車
站許昌街的店也是小小的，一日在附近光南買完東西，無意間看到有許昌店，因此再度踏
進，去尋找那兩年多前的滋味。
店裡只賣兩種菜色：碗粿、虱目魚羹，均是35元。只賣兩種，可見老闆對自家商品的
堅持與自信，讓我不禁想起南蠻堂對蜂蜜蛋糕的堅持一樣。
店內桌椅不多，因為台北車站寸土寸金，附近商家的店面都差不多，小南鄭記和附近
曾介紹過的臭豆腐店相同，外觀也許不起眼，但都有著美味。
桌上備有數種醬料，我當然最愛那蒜蓉醬，其他的有辣椒、烏醋等。
招牌當然是碗粿，標榜是南部的味道，乍吃之下的確是道地的南部滋味，粿Q又香，
不會有太多攙粉的感覺，內有豬肉塊、蝦子、蛋黃，是傳統又簡單的搭配，油蔥味淡淡
的，淋上醬油是最基本的吃法，而我喜歡加上蒜蓉醬，醬油的甘甜加上蒜蓉的清香，裹
著碗粿，一匙挖下，吃進嘴哩，是懷念的古早味，更是兩年多前那回憶中的……。
滋味雖然不錯，偏鹹的餘味正是南部的風格，所以對北部人來說可能鹹了一點，但我
覺得剛好。但我覺得跟台南的碗粿蘭比起來差不多，後者的內容物稍微多一些，兩者均是
名店，但還稱不上是第一的，只是我還沒拍完更好吃店家的照片，所以無法圖文證明了。
當天在小南鄭記許昌店吃的時候，可能剛好吃到蒸過久的碗粿，所以碗粿有些軟爛，影響
了口感，要說缺點，成也碗粿，敗也碗粿，因為真正好吃的碗粿即使變涼依舊保有Q勁，
更不用說是熱熱吃的時候，我個人較喜歡油蔥多一點的碗粿，不愛攙有蝦米的碗粿，雖然
小南的碗粿沒有加蝦米，但如果能夠油蔥多一些會更合我的味，因此80分。
店內另外一道虱目魚羹，在龍山寺店吃過一次，覺得味道不怎麼樣，份量很小，評價
不高，所以後來都沒點了，也就沒有照片了。湯頭屬較清的羹，不是一般喝的勾芡羹汁，
所以味道較淡，但也較原味，虱目魚吃起來也沒太多滋味，可能是我在左營被一堆店養壞
的關係，所以覺得小南的虱目魚羹平平無奇。
缺點是店內整潔，雜物亂堆放，詳見照片。整體而言值得一吃，但還不到經典好店，
在北部又想吃南部味道碗粿的人，倒可以試試。
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