天使野餐
地址：台北市大安區四維路208巷10號
(敦化南路遠企正對面巷內)
電話：(02)2700-6996
營業時間: 10:30~21:30
公休：每月第二、四週的星期二
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24662252
要是有隔了一個月以上沒寫的食記，我通常會採取的做法就是直接放棄；唯讀
這家～「天使野餐」，讓我決定硬著頭皮，就算看圖說故事也要把它寫出來。
因為它雖然標榜著健康料理，卻能讓我這個嗜肉如命者吃的甘之如飴；但在價
格上又訂的很實惠，不會以養生之名，行搶劫之實。
既然是天使下凡來野餐的地方，當然就不會在喧囂的大馬路上；餐廳的位址
在敦化南路遠企正對面的巷子裡，走過公園就可以看到，雖然還是在市中心
，但有幾分鬧中取靜的感覺。
椅子看似排的有些擠，但坐起來倒不會覺得有壓迫感；而且純白色的裝潢
讓人在用餐的過程中感受到一股寧靜但又不沉悶，很適合少人數的聚餐。
值得一提的，是店家用這竹編風格的可以重複清洗使用的墊子去取代餐墊，
既環保又有質感。
Menu的封面上說明了店家的料理方針，雖然蔬菜不是全部採用有機蔬菜，食材
中也不乏肉類；但當天我們用完餐後，感覺蔬食跟肉食的比例很好，味覺上也
很輕鬆沒負擔，證明店家在調味料的拿捏跟食材的選擇上真的有下工夫。
***Menu～Brunch
大概介紹一下菜單，首先有兩種全天供應的早午餐，依份量分為$248跟$198
兩種價位。
***Menu～分享餐
也有兩人跟三人的分享餐。
***Menu～午晚套餐
除了單人早午餐組合以及分享餐之外，還有含一份主菜的套餐。
牆上還有一些果汁的手寫Menu。
***天使晨曦經典早午餐 $248
先來看友人點的經典早午餐，這是份量比較多的那一種，也就是價錢較高的
那種。
跟一般美式Brunch不同的地方是，可以選一份肉類或海鮮的主菜（或是蛋捲）；
雖然這份不是我點的，但有主菜這點，絕對是讓我想在星期六日願意在中午以前
爬起來吃個Brunh的一大動力，終於可以不用再看著Brunch的菜單而興嘆了～
***花草甘露凍
Brunch有而分享餐沒有的東西，感覺滿好吃的樣子．．．．（別人桌上的菜總是
看起來比較好吃啊）
***天使均衡分享餐(適合3人) $1280
以下開始介紹我跟太后以及另一位友人～小惇合點的分享餐。
***前菜～洋地瓜佐梅醋 & 百香青木瓜（？）
後面那道是什麼我好像忘了，只記得是用百香果調味，太后還是小惇有記得嗎？
本以為是山藥，但吃下去發現口感不太像，比較脆也比較Juicy；問了老闆娘之後，
才知道是洋地瓜(別稱豆薯)。爽脆的洋地瓜，佐以酸香的烏梅醋，讓這一餐有了很
清新的開始。
***由左至右： 麵包～法國麵包．迷迭香．燕麥 沾醬～蘋果．松子青醬．薰衣草
莓
微溫的入口溫度加上外脆內鬆軟的口感，讓平凡的麵包野變的相當宜人；尤其喜歡
沁人的迷迭香麵包搭配松子青醬，香味在口中環繞不已。
***天使特製湯品
完全在嚐蔬菜味道的清淡湯品，迷迭香在這裡也發揮了點綴味道的效果。
***迷迭香烤雞胸肉沙拉
醬汁沒一般的千島醬那麼甜，略帶些優格的感覺（啊～好像真的是覆盆子優格）
，讓清脆的生菜更顯風味。迷迭香的味道有烤進雞胸肉裡，同時也不會烤的過老，
重點是～有肉的生菜真是好啊；開玩笑的啦，迷迭香的味道跟雞肉的口感的確有
幫沙拉加到分是真的。
***固定主菜～ 羅勒蜜棗海鮮 & 義式香草杏鮑菇
***羅勒蜜棗海鮮
蜜棗醬的酸甜味道相當特別，讓灑上蒔蘿的干貝、淡菜跟花枝等海鮮更顯迷人。
***義式香草杏鮑菇
在這邊吃飯最舒服的地方就是，肉食跟蔬食的穿插比例跟份量都很恰到好處，剛吃完
重口味的海鮮，清爽的杏鮑菇跟蘆筍馬上讓口味有換檔的感覺。
***有機水果醋
酸郁的水果醋更讓略降的食慾再次衝上滿檔。
***三道自選主菜之一＆之二
***自選主菜之一 蒔蘿奧勒岡煎薄片牛排
雖然薄片般的厚度讓人吃來有點不過癮，但香草的氣味跟恰當的鹹味彌補了這點
小遺憾，味道跟嫩度都讓人很滿足。
***主菜之二 普羅旺斯豬里肌排
是當天較平凡的一道菜，不過也是基於比較的角度下而得到的結論，口感略嫌
乾了些，其它方面來說還不難吃。
’
***主菜之三 白酒迷迭香酥煎鮮雞腿排
雞腿肉鮮嫩柔軟又不失肉汁，還吃的到白酒跟迷迭香的香氣，讓常出現的煎腿排
依然有亮點。
***什錦菇義大利麵
吃飯時最快樂的事，就是當你已經有些飽而感覺很滿足的時候，發現竟然還
有菜繼續上桌；只要吃的下，對我來說這種驚喜是多多益善啊～
多樣的蔬食，讓最後一道主餐的味道跟口感延續了前面的滿足感，口感跟味道
都相當豐富。
***黑糖水果佐保加利亞手工優格
優格的酸味很天然，黑糖粉的甜味只是點綴，不會破壞整體的酸味格局。
***幸福魔力果汁
原本以為會很濃稠，沒想到口感挺順的，味道像是綜合果汁，以蘋果的味道最為
明顯；整體來說真的挺好喝的，不過有個小建議，如果份量不是那麼多的話，還
是用小一點的杯子裝比較好，不然視覺感挺空虛的。
***熱花草茶
太后點的熱花草茶，玫瑰花茶的味道。
這是小惇的老公另外點的咖啡，覺得杯子還挺可愛的，順手拍了一張。
感想：既滿足了食慾，同時又吃的健康均衡，對我這愛吃肉的人來說真的是難能
可貴；吃膩了一般的Brunch，或是想吃輕食又不想整餐都像在吃草的人，我相當
推薦來這邊走一遭。
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