澎湖賣鹽酥雞的店家其實不少
而有趣的又是這些鹽酥雞攤子鄉下比市區多
案山/隘門/西文祖師廟/七美/吉貝/湖西.....
到處都有鹽酥雞的攤子
以前市區比較令人懷念的是郵局旁邊的便宜好吃鹽酥雞
但是已經成為往事了
後來約十年前走紅的是阿發鹽酥雞
可惜老闆錢一賺多就轉行去了
現在市區的鹽酥雞沒落
這幾年竄起的是西文祖師廟夜市的"七里香鹽酥雞"
位置：馬公往孔廟的方向騎車約七分鐘可抵達
西文社區祖師廟夜市廣場/附近有百合民宿/文澳國小
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1125393149&p=263
澎湖廟宇的美輪美奐在祖師廟的建築規模上可見一二
祖師廟的改建可以說是開啟了澎湖廟宇互相競逐宏偉奢華氣派的濫觴
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1125393147&p=261
氣派且金碧輝煌的大廳
當初祖師廟改建總共花了一億兩千萬台幣
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1125393148&p=262
西文祖師廟主祀的祖師爺有著一段懸壺濟世的佳話
後人感念其醫德立廟奉之
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祖師廟的廣場這幾年集結了一堆夜市攤販
成為夜晚牙祭的新地標
大小攤位十幾家 各式麵飯飲料小吃都有
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1125393152&p=266
這就是七里香鹽酥雞的攤子
特色：這家鹽酥雞主要賣的跟一般鹽酥雞攤子的食物大同小異
澎湖的鹽酥雞攤子或多了火雞翅這項
他的雞屁股跟鹽酥雞算是最有名的
主要的特色應該是他會加上蒜頭跟蔥下去爆香
所以妳買的食物不會只是胡椒粉或辣椒粉的嗆味
會有整顆蒜頭跟蔥的香氣 感覺爽口不膩
雞肉咬起來很嫩 其他食材也算新鮮
此外排隊購買的人潮洶湧
恐怕沒等個二十分鐘很難搞定
在攤子前等待的時間比享受美食的時間還長應該也算一項特色吧
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忙得不可開交但是也口袋錢財滿滿的老闆跟老闆娘
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1125393156&p=270
七里香鹽酥雞攤子主要的食物
第二張照片左上角的火雞翅是澎湖鹽酥雞攤子都會賣的
我在台北的鹽酥雞攤子很少看到
煙燻過的火雞翅加上蒜頭大蔥下去處理過
其實味道很香 也很有咬勁
營業時間：每日下午四點到半夜
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